Cuisinier de collectivité au sein d'un Lycée (H/F)

REGION OCCITANIE; Moissac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entité régionale en France recherche un Cuisinier de collectivité pour un lycée à Moissac. Le candidat devra élaborer des plats respectant les normes de sécurité alimentaire, organiser son travail, et participer à la mise en place et entretien des locaux. Un an d'expérience et un CAP Cuisine sont requis. Le poste est en CDD de 1 mois avec un salaire brut mensuel de 2 200 €.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent Hôtellerie restauration – CAP Cuisine indispensable.

Responsabilités

• Élaborer des plats respectant la réglementation en sécurité et hygiène alimentaire.
• Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.
• Vérifier la qualité et la quantité des denrées.
• Proposer et réaliser les recettes.
• Participer à la mise en place, la distribution, l’entretien des locaux et du matériel.

Connaissances

Éplucher des légumes et fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Réceptionner des produits, vérifier la conformité d’une livraison

Connaître la variété de fruits et légumes

Organiser son travail selon les priorités

Faire preuve d’autonomie

Faire preuve de réactivité

Formation

CAP Cuisine

BEP ou équivalent Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 200CTFT

Cuisinier de collectivité au sein d'un Lycée (H/F) – Moissac

Résumé

Élaborer des plats respectant la réglementation en sécurité et hygiène alimentaire. Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. Vérifier la qualité et la quantité des denrées. Proposer et réaliser les recettes. Participer à la mise en place, la distribution, l’entretien des locaux et du matériel.

Contrat & salaire

Type de contrat: CDD – 1 mois
Durée du travail: 35h/semaine
Horaires: décalés
Salaire brut mensuel: 2 200 € (12 mois)

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable
• CAP, BEP ou équivalent Hôtellerie restauration – CAP Cuisine indispensable

Compétences techniques

• Éplucher des légumes et fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Réceptionner des produits, vérifier la conformité d’une livraison
• Connaître la variété de fruits et légumes

Soft skills

• Organiser son travail selon les priorités
• Faire preuve d’autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d’activité: Administration publique générale