Cuisinier / Cuisinière (H/F)

BISTROT ET CHOCOLAT; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Strasbourg recherche un Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation de plats fraîchement cuisinés, en respectant les normes d'hygiène et en veillant à la qualité des produits. Un poste pour débutant est ouvert, offrant un environnement créatif et collaboratif. Les horaires sont en journée avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Prestations

Complémentaire santé

Indemnité transports

Restauration

Qualifications

• Débutant accepté.
• Être capable de travailler en équipe.
• Autonomie et créativité appréciées.

Responsabilités

• Assister la cheffe de cuisine.
• Mise en place et envoi des plats.
• Cuisiner des plats à partir de produits frais.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuisiner des sauces

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine

Organiser le stockage des denrées

Participer à l'élaboration des menus

Formation

Aucune qualification spécifique requise

Description du poste

Offre n° 200DWZC Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous rejoindrez une équipe déjà en place. Vous assisterez la cheffe de cuisine: mise en place et à l'envoi. Cuisine du marché, produits frais et fait maison. 2 jours de repos consécutifs, 1 week-end/ mois, travail en journée sans coupure. Salaire selon expérience.

Type de contrat: CDI
Contrat: travail. Durée du travail: 39H/semaine. Travail le dimanche. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.2 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• Indemnité transports
• à définir selon expérience

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Évacuer et trier des déchets, des produits
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle