Cuisinier / Cuisinière (H/F)

GROUPEMENT D'EMPLOYEURS NORMANDY LEROY; Saint-Lô; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local situé à Saint-Lô recherche un(e) cuisinier(e) pour préparer et cuisiner des plats. Le candidat idéal doit respecter les normes d'hygiène et collaborer efficacement avec le personnel. CDI avec un salaire de 12.00 Euros de l'heure et des horaires décalés incluant le dimanche.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés.
• Compétences pour travailler dans la propreté et l'organisation de la cuisine.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon des recettes établies.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Collaborer avec le personnel de cuisine et en salle pour un service efficace.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation

Préparation de plats culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 199GXJV Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein du Restaurant LE GARAGE D, vos missions seront :

• Préparer et cuisiner des plats selon des recettes établies.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le personnel de cuisine et en salle pour un service efficace.

Type de contrat : CDI

Contrat travail

Durée du travail : 39H/semaine

Travail en horaires décalés

Travail le dimanche

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire
Brut : 12.00 Euros de l'heure

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Ass la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Expliquer et respecter les règles et procédures
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des glaces et des sorbets
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

D'autres offres peuvent vous intéresser :