Cuisinier / Cuisinière (H/F)

ISY; Libourne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie conviviale à Libourne recherche un(e) cuisinier(e) motivé(e) pour un poste à temps partiel. Vous serez responsable de la préparation, cuisson et présentation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène. Aucune expérience requise, mais un CAP ou BEP en Cuisine est indispensable. Ce poste offre un salaire brut mensuel de 1 200 à 1 250 € et inclut le repas.

Prestations

Restauration incluse

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en Cuisine indispensable.

Responsabilités

• Assurer la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
• Gérer la manipulation des aliments conformément aux règles de sécurité alimentaire.
• Participer à l'organisation de la cuisine et au nettoyage des équipements.
• Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience client optimale.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Goûter les préparations culinaires

Organiser le stockage des denrées

Préparer des plats culinaires

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 33 - LIBOURNE

Offre n° 200FYHZ Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Notre établissement est une brasserie conviviale où la qualité des plats et la bonne humeur sont nos priorités. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe à temps partiel. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la création d’une expérience culinaire agréable pour nos clients. La répartition du temps de travail sera faite sur 4 jours (lundi, mardi, vendredi et samedi de 10h à 15h). Le repas est compris dans le temps de travail.

Responsabilités

• Assurer la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
• Cuire et présenter les plats en veillant à leur qualité et leur esthétique.
• Gérer la manipulation des aliments conformément aux règles de sécurité alimentaire.
• Participer à l'organisation de la cuisine, à la gestion des stocks et au nettoyage des équipements.
• Respecter les délais pour garantir un service fluide et efficace.
• Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience client optimale.

Contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Temps partiel – 20 h/semaine, journées de travail du lundi, mardi, vendredi et samedi de 10h à 15h.
• Travail en journée, samedi inclus.

Salaire

• Salaire brut mensuel : 1 200 à 1 250 € sur 12 mois.
• Restauration incluse.

Profil souhaité

Automatique et moteur

Expérience

• Débutant accepté.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine : formation indispensable.

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle.
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir.
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption, par exemple.
• Préparer des plats culinaires.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe.
• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

3 à 5 salariés

Brasserie avec un esprit familial située dans une galerie commerciale