Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

RESTALLIANCE; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un cuisinier à Toulouse pour un contrat CDI. Vous préparerez des plats faits maison pour les résidents d'une maison de retraite, avec une attention particulière à la qualité nutritionnelle et gustative. Une expérience en restauration et la maîtrise des normes HACCP sont requises. Le salaire brut mensuel est de 2 000 € avec des primes et un cadre de travail bienveillant.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport en commun

Mutuelle

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Passion du métier.

Responsabilités

• Cuisiner des plats faits maison pour les résidents.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Gérer les approvisionnements et la qualité de la prestation.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Offre n° 200VKHH

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) – 31 – Toulouse

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Toulouse en contrat CDI.

Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 85 convives d'une Maison de retraite.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires)
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client

Vous êtes :

Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

La passion du métier guide vos actions au quotidien.

Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé à Toulouse
• Un week-end sur deux de repos
• Primes mensuelles
• 13ème mois
• CSE
• Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France
• Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé)
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle

Type de contrat

CDI

Contrat de travail

Durée du travail : 35 H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2 000 € sur 12 mois
• Primes
• CSE

Déplacements

Jamais

Expérience

• 1 an (expérience indispensable)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

0 salarié (n’ayant pas d’effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l’année de référence)

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

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