Cuisinier / Cuisinière de collectivité

EHPAD LES EAUX VIVES; Marsac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de santé en Nouvelle-Aquitaine recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour organiser et préparer les repas. Vous devez avoir au moins 6 mois d'expérience en cuisine et un CAP ou équivalent. Le poste est à temps partiel (30 heures/semaine) avec un contrat CDD de 6 mois. Le salaire brut est de 1900 Euros mensuels. Les tâches incluent le respect des normes d'hygiène, la réception des marchandises, et le nettoyage des locaux.

Prestations

Restauration

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine exigés.
• Qualification Ouvrier qualifié (P1,P2) requise.

Responsabilités

• Organisation et préparation des repas.
• Veille au respect des normes d'hygiène.
• Signalement des besoins en réapprovisionnements.
• Nettoyage et entretien du matériel et des locaux.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Organiser et planifier une activité

Préparer les viandes et les poissons

Réceptionner des produits, des matières premières

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200SGWP
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

- Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) - Veille scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux, - Réceptionne les marchandises, veille à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signale les besoins en réapprovisionnements, et les produits périmés, - Organise et participe au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire

Type de contrat CDD - 6 Mois

Contrat travail: Durée du travail: Temps partiel - 30H/semaine

Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements: Jamais

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Organiser et planifier une activité Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées