Cuisinier / Cuisinière de collectivité

PSY'ACTIV; Carquefou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association spécialisée en réhabilitation psychosociale recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière à Carquefou. Vous préparerez des repas faits maison, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Les horaires sont de 06h30 à 14h15, du lundi au vendredi, sans travail en soirée ni week-end. Le contrat est en CDI et le salaire brut est de 2154 € par mois, avec de nombreux avantages tels que des congés payés et des chèques vacances.

Prestations

6 semaines de congés payés par an

Chèques vacances

Chèques cadeaux

Tarif préférentiel sur paniers bio

Qualifications

• Diplôme exigé en cuisine.
• Goût pour le travail bien fait, rigueur et créativité.
• Moyen de locomotion personnel.

Responsabilités

• Préparer des repas maison de qualité.
• Élaborer des menus variés et équilibrés.
• Respecter les régimes alimentaires spécifiques.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des plats culinaires

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 44 - CARQUEFOU

Offre n° 200XNYL - Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Vous aimez la cuisine maison et souhaitez travailler dans un cadre qui valorise la qualité et le plaisir gustatif ? Vous êtes au bon endroit ! Rejoignez notre équipe car Psy'Activ recrute un Cuisinier (H/F) à temps plein. Ici, pas de plats industriels à réchauffer : tout est préparé sur place, avec soin et authenticité (environ 50 couverts par jour). La cuisine est basée sur des produits locaux issus de l'agriculture biologique, dont une partie est récoltée au sein de l'exploitation maraichère de l'association.

Ce que nous vous offrez :

• Un cadre de travail agréable et convivial, au sein d'une équipe bienveillante
• Des horaires confortables : pas de travail le soir, ni les week-ends - votre équilibre de vie est préservé !
• La fierté de cuisiner des plats faits maison, équilibrés et adaptés aux besoins des patients
• Un poste en CDI temps plein dans la bonne humeur !

Votre mission :

• Préparer des repas maison de qualité avec la maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à l'élaboration de menus variés, équilibrés et savoureux
• Respecter les régimes alimentaires spécifiques (diététique, allergies)
• Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et à l'esprit d'équipe
• Livrer des repas sur les sites extérieurs (livraison satellite)

Le poste implique un port de charge occasionnel (15 à 20 kg maximum).

Profil recherché :

• Diplôme exigé en cuisine
• Moyen de locomotion personnel - pas d'accès en transports en commun
• Goût pour le travail bien fait, rigueur et créativité
• Sens du service et envie de s'impliquer dans un projet humain et valorisant

Poste basé à Carquefou. Du lundi au vendredi de 06h30 à 14h15.

Salaire : 2 154 € bruts sur 12 mois (reprise de l'ancienneté selon la convention collective 51).

Avantages : 6 semaines de congés payés par an, chèques vacances, chèques cadeaux, tarif préférentiel sur nos paniers bio/magasin, 1% logement, réductions billetterie, etc.

L'association Psy'Activ est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.

Type de contrat

CDI

Contrat travail

Durée du travail : 35H/semaine

Travail en journée

Conditions de travail : Station debout prolongée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2154.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• B - Véhicule léger – Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

PSY'ACTIV accompagne un public adulte atteint de troubles psychiques stabilisés, en les aidant à retrouver la meilleure autonomie possible, en utilisant des outils de réadaptation, comme le travail, pour permettre une insertion sociale et/ou professionnelle. L'Association s'appuie sur des accompagnements en situation de vie quotidienne et de travail. Psy'Activ promeut des soins de réhabilitation psychosociale qui visent au rétablissement des personnes bénéficiaires.

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