Cuisinier / Cuisinière de collectivité

KORIAN LA BASTIDE; Bourg-Saint-Andéol; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de soins recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour préparer des repas équilibrés pour des résidents. Vous serez responsable de la collaboration avec le Chef de cuisine, du contrôle des normes d'hygiène, ainsi que de la gestion des commandes. Diplôme en restauration requis et compétences en cuisine indispensables, avec un esprit dynamique et motivé.

Prestations

Primes

Intéressement / participation

CSE

Restauration

Salaire conventionnel avec primes de dimanches et fériés

Qualifications

• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.
• Créativité et esprit d'équipe.
• Motivé, dynamique et autonome.

Responsabilités

• Préparer des repas savoureux et équilibrés.
• Collaborer avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante.
• Contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine.
• Gérer le service et passer les commandes de denrées.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Diplôme BEP ou CAP dans la restauration

Description du poste

Offre n° 200CVKT - Cuisinier / Cuisinière de collectivité

En tant que cuisinier(e) chez Korian :Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.Vos missions principales incluront :La préparation et la finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits.La gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires.ProfilVous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.Votre connaissance des différentes textures serait un plus.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Primes
• Intéressement / participation
• CSE
• Restauration
• Salaire conventionnel Primes de dimanches et fériés

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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