Cuisinier au pôle salé (entrées ou chaud) (H/F)

France Travail; Saint-Mandé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une structure de restauration collective recherche un Cuisinier au pôle salé pour intégrer une équipe dynamique dédiée à la préparation de mets savoureux et respectueux de l'environnement. Vous travaillerez dans un restaurant à fort volume de repas, en collaboration avec une équipe organisée. Une expérience de 5 ans et un CAP ou BEP Cuisine sont nécessaires. Le poste est en CDI, avec un salaire brut de 2000 à 2500 Euros sur 13 mois, sans déplacements fréquents.

Prestations

Primes

CSE

Complémentaire santé

Restauration

Indemnité transports

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans le domaine de la cuisine est indispensable.
• Capacité à travailler sous pression et maintenir une communication efficace.
• Autonomie, esprit d'équipe, rigueur et précision sont nécessaires.

Responsabilités

• Participer à la planification des menus.
• Préparer les ingrédients et cuire les plats selon les normes.
• Collaborer étroitement avec les membres de l'équipe.
• Gérer les stocks et respecter les normes d'hygiène.
• Contribuer à l'innovation et à l'amélioration des plats.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200BYSY
Cuisinier au pôle salé (entrées ou chaud) (H/F)

Vous souhaitez intégrer une structure de restauration collective en gestion directe de qualité, qui cherche à proposer une offre durable, gourmande et respectueuse du producteur jusqu'au convive?Par conviction, vous souhaitez travailler avec une gamme de produits de qualité et éco-responsables ?Vous pensez que la cuisine de la restauration collective doit être savoureuse tout en s'adaptant aux nouveaux enjeux climatiques ?l'AUC vous propose de la rejoindre sous la direction de son chef de partie du pôle salé. Dans un environnement de travail spacieux et fonctionnel, vous devrez participer à la préparation des mets.Présentation de la structure- restaurant d'entreprise du pôle géosciences (IGN, Météo France,...)/ entre 300 et 500 couverts par jour- équipe de 14 personnes organisées en 3 pôles (entrée/plat/dessert)Principales missions- participation à la planification des menus- préparation des ingrédients, cuisson des plats conformément aux standards établis- travail en étroite collaboration avec les autres employés- gestion des stocks des plats, assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- contribuer à l'innovation et à l'amélioration continue des platsSavoir être- capacité à travailler sous pression, à maintenir une communication bienveillante et efficace avec l'équipe de cuisine

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 37H30/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• CSE
• Complémentaire santé
• Restauration
• Indemnité transports

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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