Commis de Pâtisserie H / F

Nouvelle Garde; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie française à Lille recherche un commis de pâtisserie en CDI de 39 heures par semaine. Vous collaborerez avec le chef pour élaborer des recettes et dresser des desserts. Rémunération de 2062€ brut par mois et divers avantages tels que repas gratuits pendant le service et 50% sur l'addition dans toutes les brasseries. Nous valorisons la diversité et l'égalité des chances.

Prestations

Repas pris en charge à 100%

50% sur l'addition dans les brasseries

Prise en charge à 50% des titres transports

Qualifications

• Expérience souhaitée en pâtisserie ou cuisine.
• Capacité à travailler en équipe.
• Souci du détail et de la présentation.

Responsabilités

• Collaborer avec le / la chef.fe de partie.
• Élaborer des recettes et process avec le chef.
• Dresser des desserts à la minute.

Connaissances

Collaboration avec le chef

Élaboration de recettes

Dressage de desserts

Application des règles d’hygiène

Description du poste

À propos de nous

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables.

Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle


• Pas de coupure en cuisine ! Service continu


• Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT ! On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de pâtisserie.


• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail


• 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Descriptif du poste

En tant que commis de pâtisserie tu devras :

• Collaborer avec le / la chef.fe de partie


• Élaborer, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process


• Dresser des desserts à la minute pendant de service


• Participer à l'entretien du poste de travail


• Appliquer les règles d’hygiène

Les détails pratiques :

• Type de contrat : CDI 39h / Semaine


• Lieu : Brasserie Campion - Lille


• Rémunération : 2062€ brut / mois


• 2 jours off consécutifs


• Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.