Commis de Cuisine (H/F)

LA GUINGUETTE; Tilques; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant dynamique en Hauts-de-France recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal est rigoureux et créatif, avec une formation en cuisine (CAP ou équivalent). Vous serez responsable de la préparation des plats, en assistant le chef cuisinier tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste à temps partiel de 28h/semaine inclut des horaires variables et un environnement de travail dynamique.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine professionnelle est indispensable.
• Formation en cuisine souhaitée, comme un CAP ou un BEP.
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients pour les plats.
• Assister le chef dans la préparation des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Propreté de la zone de travail

Respect des normes de sécurité alimentaire

Cuisson de viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats

Taillage des légumes et fruits

Gestion des stocks

Manipulation d'équipements de cuisine

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

Nous recrutons un Commis de Cuisine pour compléter notre équipe. Si vous êtes rigoureux, créatif et prêt à apprendre, cette offre est faite pour vous !Missions principales :Préparer les ingrédients pour les plats (épluchage, découpe, etc.).Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats.Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à la réception et au stockage des marchandises.Compétences requises :Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro, etc.) appréciée.Expérience en cuisine professionnelle un plus.Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Capacité à travailler en équipe et sous pression.Dynamisme, rigueur et créativité.Qualités personnelles :Ponctualité et fiabilité.Sens de l'organisation.Bonne résistance physique.Conditions de travail :Horaires variables incluant week-ends et jours fériés.Travail le week-end et 2 jours par semaineHoraires : de 09h00 à 16h00Travail en station debout prolongée.Environnement de travail dynamique et exigeant.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• SELON PROFIL

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Fiches techniques de cuisine
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir une communication efficace avec la direction
• Manipuler des équipements de cuisine
• Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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