Commis de cuisine entrée/plat chaud et froid H/F

SOCIETE DE RESTAURATION DU LIMOUSIN; Rochechouart; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant régional recherche un(e) Commis de cuisine pour préparer des plats chauds et froids, avec une attention particulière à la qualité et aux normes d'hygiène. Débutants acceptés avec une formation en cuisine. Le poste offre un contrat CDI de 39 heures/semaine, avec possibilité de logement pendant la période d'essai.

Prestations

Logement sur place possible

2 jours de repos par semaine

Qualifications

• Accepte les débutants.
• Formation en cuisine indispensable.

Responsabilités

• Préparer des plats culinaires.
• Dresser des plats pour le service.
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace.
• Contrôler la qualité de la production en cuisine.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer l'approvisionnement de matières premières.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Commis de cuisine entrée/plat chaud et froid H/F

Commis de cuisine entrée/plat chaud et froid H/F 87 - ROCHECHOUART

Offre n° 200BLNP

Commis de cuisine entrée/plat chaud et froid H/F

Notre hôtel-restaurant propose une cuisine créative avec une mise en avant des produits de notre région au de la ville. Nous recherchons notre nouveau, notre nouvelle collaborateur(trice) : commis(e) de cuisine entrée/plat chaud et froid H/F.

Votre mission entre autres:

• Préparer des plats culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aider à gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Nous avons la possibilité de vous loger sur place le temps de votre période d'essai. Nous vous assurons 2 jours de repos dans la semaine. Envoi du CV ou contacter l'établissement par téléphone.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• salaire à définir selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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