Commis / Commise de salle gastronomique (H/F)

Château de BERNE; Flayosc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe dans le sud de la France recherche un(e) Commis / Commise de salle gastronomique pour rejoindre son équipe au restaurant gastronomique 1 étoile. Le poste exige un sens du détail et une expérience en hôtellerie. Les candidats doivent maitriser l'anglais et être polyvalents, offrant un service de qualité à la clientèle. Ce CDD de 7 mois propose un salaire mensuel brut de 2048€ et d'autres avantages.

Prestations

Repas par jour travaillé

Avantages du Comité Social et Économique

Logement durant le CDD

Tarifs préférentiels sur les services du groupe

Qualifications

• Contact avec la clientèle dans un restaurant gastronomique exigé.
• Expérience significative dans un établissement gastronomique.
• Maitrise de l'anglais indispensable.

Responsabilités

• Assister le Chef de Rang ou Demi Chef de Rang dans son service.
• Participer à l'accueil du client.
• Assurer la mise en place du service.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Anglais

Formation

Diplôme en Hôtellerie restauration

Description du poste

Commis / Commise de salle gastronomique (H/F)

Commis / Commise de salle gastronomique (H/F) 83 - FLAYOSC

Offre n° 200VVZM
Commis / Commise de salle gastronomique (H/F)

Descriptif de l'offreAu "Jardin de Berne", restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles, des accords inédits, des textures surprenantes tout en respectant l'intention initiale portée par la nature.Au cœur de l'équipe de salle, vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant.Vos missions seront les suivantes :- Assister le Chef de Rang ou Demi Chef de Rang dans son service- Participer à l'accueil du client- Assurer la mise en place du service- Assurer le débarrassage et le redressage des tables- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, du restaurant et des offices- Participer à l'approvisionnement des points de venteProfil recherchéVous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant gastronomique.Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez d'une expérience significative dans un établissement gastronomique.Vous maitrisez l'anglais. Une troisième langue serait un plus.Avantages- Deux jours de repos consécutifs- 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel- Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)- Un cadre de travail unique- Participation à une journée d'intégration et à des activités culturelles et sportives lors de la Semaine des Ambassadeurs- Uniformes entretenus par l'hôtel- Une possibilité de logement tout équipé durant le CDD- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDD - 7 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2048.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

100 à 199 salariés

Château de Berne Membre des « Relais & Châteaux », Le Château de Berne, Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 600 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez. Notre domaine viticole comprend un hôtel 5* de 34 chambres & villas, deux salles de réunion, un Spa Cinq Mondes avec une piscine intérieure, trois restaurants, un terrain de tennis, deux piscines extérieures, 3 potagers et une ferme animalière.

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