Chef de rayon boulangerie (H/F)

INTERMARCHE; Vallauris; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché local à Vallauris recherche un Manager du rayon Boulangerie pour superviser la production quotidienne et animer une équipe de vendeurs. Vous garantissez la qualité et la régularité des produits tout en organisant le planning de fabrication. Une expérience significative en boulangerie est requise, ainsi qu'un sens du commerce.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distribution.
• Travail en équipe, rigoureux(se), organisé(e) et dynamique.
• Sens du commerce et passion pour les produits.

Responsabilités

• Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur et qualité.
• Organiser le planning de fabrication et de vente.
• Gérer les commandes, les stocks et assurer la traçabilité.
• Animer et encadrer une petite équipe de vendeurs.
• Veiller à l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Organisation du traitement des commandes

Réception des produits

Supervision du stockage des produits

Description du poste

Description de l'entreprise L'Intermarché de Vallauris recrute un manager de rayon boulangerie H/F.

Description du poste En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant.

Vos principales responsabilités :

• Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)
• Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux
• Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité
• Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion
• Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur
• Contribuerement au développement du chiffre d'affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client

Qualifications Expérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distribution Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique Vous avez le sens du commerce et une vraie passion produit Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance

Informations complémentaires Poste à pourvoir dès que possible. Rémunération selon profil.

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 36H45/semaine

Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Travail le samedi

Salaire

• Selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable
• Organiser le traitement des commandes Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Superviser le stockage des produits Cette compétence est indispensable

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