Chef de partie (H/F)

France Travail; Étretat; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en Normandie recherche un employé de cuisine pour diriger et réaliser le service en l'absence du responsable. Le candidat doit avoir des compétences en cuisson de viandes et poissons, ainsi qu'en dressage de plats. Débutants sont acceptés, avec des possibilités de logement. Ce poste est en CDI, avec une durée de travail de 39 heures par semaine incluant des week-ends et jours fériés.

Prestations

Primes

Hébergement

Complémentaire santé

Qualifications

• Compétence de cuire des viandes, poissons ou légumes est indispensable.
• Compétence de dresser des plats pour le service est indispensable.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Réaliser le service en l'absence du responsable de cuisine.
• Diriger la cuisine avec l'aide de 2 chefs de parties.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Superviser la préparation des produits culinaires

Faire preuve de leadership

Faire preuve de réactivité

Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Description du poste

Sous la coupe d'un responsable de cuisine , vous serez à même de réaliser en son absence le service et de diriger la cuisineVous serez secondé par 2 chefs de partiesNous travaillons essentiellement des produits frais , fruits de mer, burgers, crêpes , galettes, etcLogement Possible

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Primes
• Hébergement
• Complémentaire santé
• salaire selon motivations et competences

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons
• Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de réactivité
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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