Chef de Cuisine Tournant HF

GROUPE RESTALLIANCE; Amiens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine Tournant pour animer une équipe et fournir une prestation culinaire de qualité. Le candidat doit avoir une formation en restauration et une expérience équivalente, ainsi que des compétences en gestion d'équipe et en sécurité alimentaire. Ce poste en CDI temps plein offre divers avantages, y compris un équilibre travail-vie personnelle et des primes mensuelles.

Prestations

Voiture de service

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Capacité d'adaptation rapide au contexte d'un nouvel établissement.
• Passion pour le métier et force d'initiative.

Responsabilités

• Animer une équipe et réaliser une prestation culinaire de qualité.
• Encadrer l'équipe, gérer les plannings et former les nouveaux.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs.
• Optimiser la prestation et la performance.
• Assurer la sécurité en cuisine.
• Appliquer la politique et les valeurs de l'entreprise.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Informatique

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H / F sur le secteur de Département en CDI temps complet .

Au quotidien :

Être Chef de Cuisine chez Restalliance cestavant tout animer une équipe et participer à la réalisation dune prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.

Vous remplacez sur de courtes durées des chefs et seconds absents dans différents établissements de votre périmètre (maison de retraite résidence sénior clinique centre accueil handicap).

Vous êtes également responsable :

• Dencadrer votre équipe (plannings partage de votre savoir-faire recrutement et intégration)
• De réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• Doptimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client
• De participer à la vie de létablissement de santé
• De faire de la sécurité en cuisine une priorité
• Dappliquer la politique et les valeurs de Restalliance.

Vous êtes :

Formé à la restauration vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous savez vous adapter au pied levé au contexte dun nouvel établissement.

Vous maîtrisez les techniques culinaire les normes HACCP et loutil informatique.

La passion du métier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Déplacements à prévoir sur le périmètre dintervention : permis obligatoire.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé sur le secteur de D épartements
• Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel
• un week-end sur deux de repos
• 16 RTT
• Voiture de service
• Prime de tournant
• Primes Mensuelles
• 13ème mois
• CSE

Perspectives dévolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas participation aux frais de transport en commun mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Key Skills

Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1