CHEF DE CUISINE H/F

Reso 6259; Roubaix; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de traiteur à Roubaix recherche un Chef de Cuisine Traiteur H/F pour diriger l'offre culinaire sur mesure jusqu'à 300 personnes. Vous serez responsable de la création de menus, de l'encadrement d'une équipe, et de l'organisation logistique. Ce poste, en CDI à 35 heures par semaine, propose un salaire entre 26 800 et 30 000 € selon expérience, avec des avantages tels que 5 semaines de congés payés.

Prestations

5 semaines de Congés Payés

10 jours de Congés Trimestriels

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration.
• Connaissances des normes HACCP.
• Capacité à créer des menus adaptés aux événements.

Responsabilités

• Concevoir des menus créatifs et de saison.
• Encadrer une équipe de cuisiniers en situation de handicap.
• Organiser la logistique des livraisons et des plannings.
• Assurer le respect des normes de qualité et d'hygiène.
• Adapter les prestations aux besoins des clients.

Connaissances

Leadership

Organisation

Rigueur

Créativité

Excellente communication

Gestion du stress

Esprit de service

Description du poste

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé surROUBAIX un

CHEF DE CUISINE TRAITEUR H/F

CDI - 35h semaine

Traiteur associatif , proposant une offre traiteur sur mesure jusqu'à 300 personnespour tous types d’événements : séminaires, cocktails, petit-déjeuner, buffets et réceptions aux professionnelles.

Cuisine faite maison, locale, et gourmande.

Vous allez être responsable de la création, de l’organisation et de la mise en œuvre de l’offre culinaire du service traiteur.

🧩 Missions principales

• Conception des menus : Créatifs, de saison, adaptés aux événements (cocktails, buffets, repas assis…)

• Encadrement d’équipe : Composée de cuisinier·ère·s en situation de handicap mental ou psychique

• Organisation logistique : Gestion des commandes, des livraisons, du matériel et des plannings

• Qualité et hygiène : Respect des normes HACCP et des standards de qualité

• Lien avec les clients : Adaptation des prestations aux besoins spécifiques

🏢 Eléments contractuels :

• CDI - 35H Semaine

• Salaire entre 26 800 & 30 000 K€ selon expérience

• Du lundi au vendredi. Possibilité de travailler le soir et/ ou le week-end en fonction des activités professionnelles

• 5 semaines de Congés Payés + 10 jours de Congés Trimestriels pour un poste à 35h semaine annualisé.

• Convention nationale collective 15 mars 1966

• Lieux : ROUBAIX

Description du profil

- Leadership: Manager une équipe

- Organisation: Gérer plusieurs préparations et anticiper les imprévus

- Rigueur: Veiller à la qualité, l’hygiène et la précision des préparations

- Créativité: Proposer des mets innovants, élégants et adaptés à chaque évènement

- Excellente communication: Avec les clients et les prestataires

- Gestion du stress: Garder son calme et son efficacité lors des évènements

- Esprit de service: Mettre la satisfaction du client au centre de ses priorités.