Chef de cuisine (H / F)

INTERACTION; Poitiers; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Poitiers recherche un(e) Chef de Cuisine H / F en CDI. Vous serez responsable de la qualité des plats et de la gestion de la cuisine, supervisant l'équipe et garantissant le respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal possède une expérience confirmée et des compétences culinaires solides.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine H / F.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Capacité à diriger et motiver une équipe.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec la direction.
• Superviser et former l'équipe de cuisine.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de nourriture.

Connaissances

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine

Maîtrise des techniques culinaires

Capacité à diriger et motiver une équipe

Créativité et sens de l'innovation culinaire

Bonne gestion du stress et des priorités

Description du poste

Entreprise :

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au cœur de nos engagements.

Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.

Description du poste :

INTERACTION POITIERS recherche pour le compte de son client, un restaurant renommé, un(e) CHEF DE CUISINE H / F en CDI.

En tant que Chef de Cuisine H / F, vous serez le / la garant-e de la qualité des plats et de la gestion de la cuisine. Vous superviserez l'ensemble des opérations culinaires, de la conception des menus à la gestion des stocks. Vous veillerez également au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :

1. Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec la direction
2. Superviser et former l'équipe de cuisine
3. Gérer les approvisionnements et les stocks de nourriture
4. Assurer la qualité et la présentation des plats
5. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
6. Participer à l'élaboration de nouvelles recettes
7. Gérer le budget de la cuisine

Description du profil :

Compétences attendues :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine H / F
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
• Capacité à diriger et motiver une équipe
• Créativité et sens de l'innovation culinaire
• Bonne gestion du stress et des priorités