Chef cuisinier spécialités asiatiques (H/F)

ITO SUSHI; Bois-Guillaume; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de spécialités asiatiques en Normandie recherche un Chef cuisinier (H/F) pour concevoir des plats, dresser les assiettes, et assurer le respect des règles d'hygiène. Avec 5 ans d'expérience requise, ce poste en CDI à temps plein (35 heures par semaine) propose un salaire selon le profil du candidat.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en cuisine, indispensable.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.
• Compétences en conception de plats et menu.

Responsabilités

• Concevoir des plats.
• Dresser les plats.
• Assurer le nettoyage du plan de travail.

Connaissances

Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Développer des techniques de restauration innovantes

Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 200KJFF
Chef cuisinier spécialités asiatiques (H/F)

Au sein d'un restaurant de spécialités asiatiques :- Concevoir des plats- Dresser les plats- Nettoyage du plan de travail- Règles d'hygiène et de sécurité

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Développer des techniques de restauration innovantes Cette compétence est indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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