Chef / Cheffe de rayon pâtisserie (H/F)

EVOLUSEINE; France; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie recherche un(e) responsable de rayon Pâtisserie pour un contrat CDI. Vous serez en charge de la fabrication, du contrôle de qualité, et de la gestion des stocks, avec un salaire brut de 3000 Euros. Une expérience de 3 ans est indispensable.

Prestations

Primes

Qualifications

• Expérience confirmée et réussie en pâtisserie indépendante, distribution, ou franchise.
• Maîtrise des techniques métiers de pâtisserie.

Responsabilités

• Participer à la fabrication et à la production des pâtisseries.
• Contrôler la qualité des produits et du service en matière d'hygiène.
• Gérer les relations avec les fournisseurs.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Organisation des commandes

Réception de produits

Supervision du stockage

Formation

Qualification : Agent de maîtrise

Description du poste

Localisation

85 - Vendée

Actualisation

Actualisé le 17 novembre 2025

Profil souhaité

Vous disposez d'une expérience confirmée et réussie en pâtisserie indépendante, distribution, ou franchise. Vous maîtrisez les techniques métiers Pâtisserie et êtes reconnu(e) par votre management comme engagé(e) et collaboratif(ve). Autonome et responsable, vous gérez le compte d'exploitation du rayon Pâtisserie et en garantissez les résultats en termes de :

• Chiffre d'Affaires
• Marge
• Gestion des pertes
• Frais de personnel
• Achats et de stocks

Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vos missions seront les suivantes :

• En collaboration avec votre équipe, vous participez à la fabrication et à la production des pâtisseries et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur.
• Garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous contrôlez les mises en applications de ses directives.
• Vous assurez les implantations du magasin.
• Vous mettez en avant les actions de promotions (pâques, Noël).
• Vous gérez les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).

Type de contrat

CDI

Durée du travail 39H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel. Cette compétence est indispensable.
• Organiser le traitement des commandes. Cette compétence est indispensable.
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison. Cette compétence est indispensable.
• Superviser le stockage des produits. Cette compétence est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

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