Chef / Cheffe de rang (H/F)

France Travail; Petite-Île; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à La Réunion recherche un(e) Chef / Cheffe de rang pour offrir un service haut de gamme. Votre rôle inclut la préparation des espaces de restauration, l'accueil des clients, et la gestion des commandes et services. Vous devez avoir au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Le contrat est en CDI à 35 heures par semaine avec un salaire brut de 13,32 €/heure.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans le même poste exigée.
• Connaissance du service à la française et des techniques de service haut de gamme.
• Excellence dans la connaissance des mets et vins.

Responsabilités

• Préparer les espaces de restauration pour accueillir les clients.
• Offrir un service d’exception tout au long du repas.
• Organiser et superviser les banquets et événements.

Connaissances

Accueillir le client et l’installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle et de l’office

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 199LDQP Chef / Cheffe de rang (H/F)

Actualisé le 06 novembre 2025

Employeur handi-engagé

Avant le service : vous orchestrerez la perfection, créateur(trice) d'ambiance : vous préparez les espaces de restauration, soignez la disposition des tables, nappes, couverts et verrerie pour que chaque détail sublime l’expérience. Gardien(ne) de la propreté : vous veillez à ce que les espaces et le matériel de restauration soient impeccables, prêts à accueillir nos clients.

Pendant le service : vous offrirez un service d’exception. Accueillant(e) d'élite : vous recevez chaque client avec élégance, les accompagnez à leur table et installez un climat de confiance dès les premiers instants. Conseiller(ère) gourmet : vous prenez les commandes, suggérez des accords mets-boissons et transmettez chaque demande à la cuisine avec précision. Artisan(e) du service : vous servez boissons et plats avec raffinement, en respectant les techniques de service haut de gamme. Maître du détail : vous assurez le suivi des tables, anticipez les besoins, garantissez la fluidité du service et l’émerveillement de nos clients. Responsable des comptes : vous gérez la facturation et les encaissements avec rigueur, discrétion et élégance.

Après le service : vous préparerez la prochaine expérience. Architecte des événements : vous organisez les salles de séminaires, veillez à leur agencement et à leur propreté pour accueillir réunions et conférences. Chef(fe) des banquets : vous supervisez la mise en place et le service lors des banquets, en garantissant une présentation parfaite et un service harmonieux. Prédicteur de l’éco‑sérénité : adoptez des gestes éco‑responsables et entretenez nos installations avec un respect profond pour l’environnement.

Compétences techniques de service haut de gamme : vous connaissez le service à la française, le découpage des viandes en salle, le flambage, et savez servir avec élégance et précision. Excellence dans la connaissance des mets et vins : vous êtes capable de conseiller chaque client sur les accords mets‑vins, d’expliquer les menus et de répondre aux questions gastronomiques avec expertise. Gestion et coordination d’équipe : vous encadrez les commis et serveurs, coordonnez le service et veillez à la fluidité et à l’harmonie de l’équipe.

Type de contrat : CDI
Contrat de travail
Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week‑ends et jours fériés
Salaire :

• Salaire brut : Horaire de 13,32 €/heure

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Sur le même poste. Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Accueillir le client et l’installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire

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