Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

FEDERATION DES OEUVRES LAIQUES SAVOIE; Beaufort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de vacances recherche un responsable de cuisine pour préparer des repas et manager l'équipe. Le candidat idéal doit avoir un CAP ou BEP en cuisine ou restauration. Le poste est nourri et logé, avec un salaire brut mensuel de 1943 € sur 12 mois et 2 jours de congés par semaine.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en cuisine ou restauration indispensable.

Responsabilités

• Préparation des repas (entrée, plat, dessert).
• Manager l'équipe de cuisine.
• Contrôle des stocks et qualité.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

Vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine de l'établissement (encadrement du personnel, moyens techniques, locaux de fabrication et de stockage. Vous dirigez la production en fonction des menus établis par la direction de l'établissement.Le centre de vacances accueille durant les saisons: des enfants en classe verte, des colonies de vacances, des familles, des groupes d'adultes..Vos missions:- Préparation des repas (entrée, plat, dessert)- Manager l'équipe de cuisine- Contrôle des stocks et qualitéMission transversale:- Soutien aux missions transversales de la FOL de SavoiePoste nourri et logé (avec participation) - 2 jours de congés par semaine

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1943.00 Euros sur 12 mois
• Hébergement
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

D'autres offres peuvent vous intéresser :