Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

BAALBECK; Antony; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant libanais à Antony recherche un(e) cuisinier(e) confirmé(e) pour intégrer son équipe dynamique. Le candidat idéal doit maîtriser la cuisine libanaise, préparer des mezzés, et contrôler les règles d'hygiène en vigueur. Une expérience d'au moins 5 ans est essentielle, ainsi qu'une bonne connaissance du français et de l'arabe. Le poste est à temps plein avec un contrat CDI et offre un salaire brut annuel compris entre 24 000 et 30 000 euros.

Prestations

Primes

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Maîtrise du français et de l'arabe est requise.

Responsabilités

• Préparer et veiller au bon déroulement du service.
• Contrôler les règles d'hygiène et de sécurité.
• Dresser des plats pour le service.
• Superviser la préparation des aliments.

Connaissances

Préparation de plats

Maîtrise de la cuisine libanaise

Travail en équipe

Relationnel

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse.Vos missions :- préparer les plats et veiller au bon déroulement du service- avoir une connaissance et maitrise de la cuisine libanaise- préparer des Mezzés froids et chauds : Taboulé libanais, Homous, Moutabal, Labne, les différents beignets, Falafel....- préparer et mariner des viandes (Lahme, Taouk, Kafta, Chawarma...)- Préparer et élaborer des suggestions du jour (Cheikh et Mehchi, Moughrabiyyi, riz à Djej....)- Contrôler les règles de qualité d'hygiène, sécurité, santé et environnement (QHSSE)- Dresser des plats pour le service- superviser la préparation des alimentsLa pâtisserie est un plus mais pas obligatoiresavoir être- êtes avenant- bon relationnel- aimer travailler en équipe

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 24000.00 Euros à 30000.00 Euros sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) - même secteur d'activité Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent
• Français Cette langue est indispensable
• Arabe Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle