Chargé d'inspection en abattoir de boucherie (H/F)

D.D.E.T.S.P.P du Gers; Auch; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence publique de santé située à Auch recherche un Chargé d'inspection en abattoir de boucherie. Vous serez responsable de l'inspection post mortem des carcasses et de la mise à jour des dossiers administratifs. Les compétences requises incluent la microbiologie et la santé publique vétérinaire. Ce poste est un CDD de 12 mois avec un salaire brut mensuel de 2300 euros.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Compétences techniques et réglementaires requises.
• Connaissances juridiques et réglementaires à jour.

Responsabilités

• Assurer l'inspection post mortem des carcasses.
• Réaliser des contrôles documentaires ou physiques.
• Mettre à jour les dossiers administratifs.

Connaissances

microbiologie

santé publique vétérinaire

outils bureautiques (Word, RESYTAL)

abattre et nettoyer des animaux

chaîne d'abattage

modalités d'abattage d'un animal d'élevage

normes qualité

règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

traçabilité des produits

Description du poste

Offre n° 200RYQH
Chargé d'inspection en abattoir de boucherie (H/F)

La DDETSPP du Gers comprend 80 agents répartis entre la direction et 8 services techniques ：- 4 services relèvent du champs emploi, travail et cohésion sociale,- 4 services de la protection des populations dont le service vétérinaire SSA.Le service est composé de 18 agents répartis entre l'inspection itinérante et les abattoirs.Le département comprend 1 abattoir de boucherie et pour la partie volailles 22 abattoirs agréés de volailles (palmipèdes et volailles maigres), 47 Salles d'Abattage Agréées à la Ferme (SAAF) et 114 Établissements d'Abattage Non Agréés (EANA).CDD proposé du 01.01.2026 au 28.12.26MISSIONS :Sous la responsabilité ou la surveillance du vétérinaire officiel (VO) :- Assurer l'inspection post mortem des carcasses et assiste le VO en IAM à l'abattoir de boucherie de Auch;- Réaliser, conditionner et transmettre les prélèvements officiels selon les instructions définies ;- Réaliser des contrôles documentaires ou physiques de l'abattoir de Auch- Instruire et mettre à jour les dossiers administratifs : dossiers d'agrément etc.- Proposer de décisions administratives et des suites pénales (rédaction de procès verbaux) ;- Mettre à jour les bases de données métier (SIGAL, RESYTAL, SI2A, SORA ALERTE, EXPADON 2) et toutes les applications et tableaux internes à la DDETSPP32 ;- Participe aux réunions internes de la DDETSPP32 et réunions externes relatives au fonctionnement de l'abattoir de Auch- Instruction des certificats vétérinaires des denrées alimentaires avant signature par le vétérinaire officiel, réponse aux usagers Domaine(s) d'expertise : abattoir et découpe en boucherie, exportCHAMP RELATIONNEL :Cheffe de service et adjoints SSA, vétérinaire officiel, direction, autres services de la DDETSPP, préfecture, SRL, laboratoires, ARS, parquet, services de police et de gendarmerie professionnels, collectivités et autres administrations déconcentrées etc.Sous l'autorité de la vétérinaire officielle, de la cheffe de service SSA et de ses adjoints.SAVOIR :- Compétences techniques et réglementaires : microbiologie, santé publique vétérinaire- Connaissance des produits et process de fabrication- Connaissances réglementaires : bonnes connaissances juridiques et connaissances actualisées de la réglementation- Connaissance des outils bureautiques (Word,etc.) et métier (RESYTAL, etc.)SAVOIR FAIRE :- Maîtriser la méthodologie du contrôle et de l'inspection- Faire preuve de réactivité et adaptabilité- Être autonome et organisé- Savoir s'informer et mettre à jour ses connaissances- Savoir se positionner vis-à-vis de l'administré lors des contrôlesTélétravail possible : NON Management : NON Ouvert aux agents en situation de handicap : OUI

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• microbiologie, santé publique vétérinaire Cette compétence est indispensable
• outils bureautiques (Word,etc.) et métier (RESYTAL Cette compétence est indispensable
• Abattre et nettoyer des animaux
• Chaîne d'abattage
• Modalités d'abattage d'un animal d'élevage
• Normes qualité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles et consignes de sécurité
• Réceptionner des bêtes vivantes
• Traçabilité des produits

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale

Employeur

D.D.E.T.S.P.P du Gers

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)