Caviste (H/F)

SCEV DOMAINE DES MARRONNIERS; Préhy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise viticole à Préhy recherche un(e) Caviste en CDI pour le 1er octobre. Ce poste implique de travailler en Bio et Biodynamie, de gérer la réception des raisins et d'utiliser le matériel approprié. Les candidats débutants sont acceptés avec formation interne possible. Le contrat est de 35 heures par semaine et le salaire est à négocier selon les compétences.

Qualifications

• Débutant accepté – Formation en interne possible.
• Rigueur et précision requises.
• Capacité à organiser son travail selon les priorités.

Responsabilités

• Travailler en Bio et Biodynamie.
• Gérer la réception de raisin, moût, vin.
• Utiliser les pressoirs et effectuer la validation de réception.

Connaissances

Suivi des étapes d’élaboration d’un alcool

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Nous recherchons un(e) Caviste en CDI pour le 1er octobre.

Sous la responsabilité du chef de cave, vous aurez en charge de :

• Travail en Bio et Biodynamie.
• Réception de raisin, moût, vin.
• Utilisation des pressoirs.
• Validation de réception citerne (qualité, quantité).
• Identification des défauts / déviances et qualité, typicité.
• Suivi des fermentations, collage, assemblage, soutirage, filtration…
• Respect des dosages.
• Connaissance des travaux de cave et du matériel utilisé.
• Entretien du matériel (nettoyage, maintenance 1er niveau).
• Gestion des stocks d’intrants, inventaire.
• Formation interne possible.

Type de contrat : CDI

Contrat de travail : Durée 35 h/semaine, travail en journée

Salaire : à négocier selon compétence

Déplacements : fréquents

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté – Formation en interne possible
• Bac ou équivalent

Compétence

• Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Culture de la vigne

Employeur

6 à 9 salariés

Domaine Viticole à Préhy, M. Laurent TERNYNCK

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