Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

PAINS ET TRADITION SAS; Mont-Saint-Martin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en boulangerie à Mont-Saint-Martin recherche un Boulanger-viennoisier/Boulangère-viennoisière pour un contrat à durée déterminée de 6 mois. Les candidats doivent posséder un CAP ou BEP en boulangerie et avoir une passion pour le métier. Le poste est en journée avec un salaire brut compris entre 2000 et 2200 euros. Des compétences en confection de viennoiseries sont requises.

Prestations

Mutuelle entreprise

Paniers repas

Qualifications

• Passion pour le métier et dynamisme.
• Connaissance des caractéristiques des farines et procédures de fabrication.
• Rigueur et habileté manuelle.

Responsabilités

• Réaliser les viennoiseries.
• Assurer la propreté du poste et du matériel.
• Respecter les normes HACCP.

Connaissances

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Caractéristiques des farines

Doser des ingrédients culinaires

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP/BEP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200SHMW Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Formation- CAP/BEP boulanger Savoir et savoir-faire- Réaliser les viennoiseries- Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP. Savoir-être- Passion pour le métier et dynamisme au quotidien- Connaissance des caractéristiques des farines, procédures de fabrication de produits de viennoiserie- Rigueur et habileté manuelle. Information complémentaire : Poste en journée- Travail sur 4 jours- Mutuelle entreprise- Paniers repas- Salaire entre 2000 et 2200 euros brut en fonction des compétences.

Type de contrat : CDD - 6 Mois. Contrat de travail. Durée du travail : 35H/semaine. Travail de nuit. Conditions de travail : Station debout prolongée.

• Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Doser des ingrédients culinaires
• Défourner des pains et viennoiseries

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche