Boulanger H / F

Maison Bécam; Orvault; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) boulanger(e) pour un CDI à temps plein. Vous serez responsable de la fabrication de pains et viennoiseries en respectant les recettes de la maison. Le candidat idéal possède un diplôme en boulangerie ou une expérience en boulangerie artisanale. Une rémunération attractive, avec primes et formations, vous attend pour rejoindre notre équipe dynamique.

Prestations

Rémunération attractive

Heures supplémentaires majorées

Prime de fin d'année

Formations pour développement des compétences

Prime salissure

Qualifications

• Diplômé(e) en boulangerie ou solide expérience en boulangerie artisanale.
• Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie.
• Curieux(se) et avide d’apprendre pour perfectionner votre art.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, le pointage, et le façonnage des pains.
• Fabriquer les levains nécessaires aux recettes maison.
• Produire une variété de viennoiseries.
• Assurer une cuisson parfaite des produits.
• Suivre les recettes établies.
• Gérer les stocks d'approvisionnement.
• Travailler avec l’équipe de vente.
• Veiller à l'hygiène et à la propreté de l'espace de travail.
• Innover dans l'élaboration de nouveaux produits.

Connaissances

Dynamique

Curiosité

Formation

Diplôme en boulangerie (CAP à BP)

Description du poste

À propos de nous

Envie de rejoindre une équipe dynamique au sein d’une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits?

Bienvenue chez Maison Bécam , élue Meilleure Enseigne de Boulangerie 2025 par le magazine Capital !

Depuis plus de 20 ans, le réseau Maison Bécam partage sa passion du bon et du fait maison à travers des produits artisanaux élaborés avec exigence et savoir-faire. En tant que franchisé du réseau, nous faisons vivre chaque jour les valeursfondatrices, portées par Cécile et Nicolas BECAM : Bien-être, Écoute, Créativité, Accompagnement et Motivation.

Rejoindre Maison Bécam c’est intégrer un réseau en pleine croissance, animée par un esprit d’équipe fort et une ambiance conviviale. Chaque collaborateur y trouve sa place et contribue au succès collectif.

Pourquoi rejoindre Maison Bécam ?

• Des produits artisanaux de qualité , préparés sur place avec passion,
• Des nouvelles recettes développées en collaboration avec Joël DEFIVES, Meilleur Ouvrier de France, garantissant exigence, créativité et excellence,
• Le seul réseau de boulangeries à fabriquer ses viennoiseries sur place, du pétrissage à la cuisson,
• Une atmosphère conviviale et familiale , où règnent entraide et bonne humeur,
• Des boulangeries dynamiques et en développement , offrant de réelles perspectives d’évolution,
• Un accompagnement personnalisé dès votre arrivée, pour favoriser votre intégration et votre progression.

Et bien d’autres avantages à découvrir !

Mission

Vos missions :

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,
• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,
• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,
• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,
• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,
• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,
• Travailler en synergie avec l’équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues.
• Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail,
• Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

Profil

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale,
• Dynamique , prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie,
• Curieux(se) et avide d’apprendre pour perfectionner votre art,

Ce que nous offrons :

• Un CDI temps plein (35 heures / semaine),
• Une rémunération attractive , adaptée à votre expérience, complétée par de nombreux avantages :
• Heures supplémentaires, de nuit, de dimanche et jours fériés majorées et payées,
• Prime salissure pour l’entretien de votre tenue de travail,
• Prime conventionnelle de fin d’année,
• Des formations enrichissantes pour développer vos compétences et évoluer avec nous.

Postulez dès maintenant et rejoignez-nous pour écrire votre propre chapitre dans l'histoire de Maison Bécam !

A très bientôt dans nos boulangeries !

Suivez-nous sur Instagram : @maison_becam !