Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Oullins-Pierre-Bénite; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un(e) boulanger(ère) pour un poste en CDI à Oullins-Pierre-Bénite. Le candidat doit avoir au moins 1 an d'expérience et un CAP/BEP en boulangerie. Les responsabilités incluent la sélection des ingrédients, la cuisson des pains et viennoiseries, et l'entretien de l'espace de vente. Salaire brut mensuel de 2070,63 euros avec des avantages tels qu'une complémentaire santé.

Prestations

Complémentaire santé

Indemnité transports

Qualifications

• 1 an d'expérience en boulangerie requis.
• Indispensable compétences en pétrissage et cuisson.

Responsabilités

• Sélectionner et doser les ingrédients pour les pâtes.
• Conduire la fermentation et cuire les pâtisseries.
• Entretenir l'espace de vente et le poste de travail.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200GLXC Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons un boulanger/une boulangère pour notre société PANI 03. Activités : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse. Conduire une fermentation. Diviser la masse de pâte en pâtons. Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons. Confectionner des viennoiseries. Cuire les pièces de viennoiserie. Cuire les pâtons. Défourner les pains et viennoiseries. Décorer les produits culinaires. Réaliser des confiseries. Préparer les glaces et les sorbets. Réaliser les pains spéciaux. Préparer les sandwichs. Planifier le traitement des commandes. Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...). Disposer les produits sur le lieu de vente. Renseigner un client. Suivre l'état des stocks. Définir des besoins en approvisionnement. Préparer les commandes. Réceptionner un produit. Vérifier la conformité de la livraison. Entretenir l'espace de vente. Entretenir le poste de travail. Nettoyer le matériel et les équipements.

Type de contrat: CDI. Contrat de travail. Durée du travail: 35h/semaine. Travail de nuit. Travail les week-ends et jours fériés.

1,5 jour fixe de repos/semaine à définir avec l'employeur. Travail les jours fériés et les dimanches.

• Salaire brut : Mensuel de 2070,63 euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Indemnité transports

Déplacements : Jamais.

Expérience

• 1 an (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie