Boulanger / Boulangère (H/F)

TARTIN'ART; Dijon; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie de qualité à Dijon recherche un Boulanger/Boulangère pour préparer et réaliser des produits de boulangerie. Le candidat idéal doit avoir un CAP Boulanger et une première expérience en boulangerie est souhaitée. Vous serez responsable de la fabrication des pains et viennoiseries, tout en garantissant le respect des normes de qualité et d'hygiène. Un CDI de 39 heures par semaine est proposé avec un salaire mensuel brut de 2175 € et diverses primes et avantages.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 80%

Formation complète à l'arrivée

Ambiance conviviale

Qualifications

• Première expérience en boulangerie souhaitée (débutant accepté si diplômé).
• Autonomie et rigueur.

Responsabilités

• Assurer la fabrication complète des pains, viennoiseries et pâtisseries.
• Gérer la réception et le contrôle des marchandises.
• Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Fabrication de produits de boulangerie

Utilisation du pétrin mécanique

Application des règles d'hygiène

Travail en équipe

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Offre n° 200GBYD
Boulanger / Boulangère (H/F)

Rejoignez une équipe dynamique et participez à la préparation et à la réalisation des produits de boulangerie dans le respect des recettes Tartin'art, des standards de qualité et des règles d'hygiène, tout en veillant au réapprovisionnement de la boutique.CE QUE VOUS FEREZ AU QUOTIDIEN- BoulangerieAssurer la fabrication complète des pains, viennoiseries et pâtisseries (de la préparation des pâtes à la cuisson), leur mise en rayon, ainsi que l'information aux vendeurs et la participation aux inventaires.- ProductionGérer la réception, le contrôle et la rotation des marchandises, appliquer les recettes et veiller à la conformité des portions produites.- HygièneGarantir l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurer le nettoyage du matériel et des locaux, et contrôler la traçabilité ainsi que les conditions de conservation des produits.VOTRE PROFILDiplôme : CAP Boulanger requisExpérience : première expérience en boulangerie souhaitée (débutant accepté si diplômé)Compétences techniques :- Fabrication de produits de boulangerie (pétrissage, tourage, façonnage, cuisson)- Utilisation du pétrin mécanique et du four- Calcul des quantités et conversion des unités de mesure- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualités personnelles :- Autonomie et rigueur- Esprit d'équipe- Force de propositionCE QUE NOUS VOUS PROPOSONS- Un contrat à durée indéterminée - 39 heures hebdomadaires - Principalement de matin (2h30-10h30 sur 5 jours)- Une rémunération brute mensuelle à 2175 € pour 169 heures + primes de nuit (majorées à 30%) + primes conventionnelles + prime panier + accord d'intéressement et participation + CSE- Une mutuelle prise en charge à 80%- Une ambiance conviviale et des produits de qualité- Une formation complète à votre arrivée (recettes, matériel, hygiène)- Un poste où vos idées sont les bienvenuesEnvoyez votre CV + une lettre de motivation à l'adresse mail [e-mail]

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2175.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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