Boulanger / Boulangère artisan Paris 7 (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de recrutement à Paris recherche un Boulanger/Boulangère artisan(e) pour un poste immédiat. Vous aurez des responsabilités variées, de la préparation à la cuisson des pains et viennoiseries, avec des horaires variables. Une expérience de 2 à 3 ans est exigée, ainsi qu'une bonne connaissance des normes d'hygiène. Le salaire est compétitif et un remboursement des transports est proposé.

Prestations

Un salaire compétitif

Prise en charge des transports à 50 %

Paiement des IFM et CP de façon mensuelle

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale.
• Capacité à travailler seul et en équipe.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Diviser la masse de pâte, façonner et surveiller la fermentation.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale

Description du poste

Offre n° 200KZQN
Boulanger / Boulangère artisan Paris 7 (H/F)

Boulangerie recherche pour renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues, nous recherchons des artisans du pain aguerris. Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires. Baguettes et pain complets, traditions et pains de mie, attendent d'être façonnés d'une main expérimentée par un boulanger ou une boulangère (H/F). Boulanger(ère) aguerri, vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau)
• Mélanger et pétrir les ingrédients
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir)
• Enfourner et cuire correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson
• Dégrouper puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis
• Disposer les produits en vitrine

Une expérience dans l'univers de la Boulangerie d'au moins 2 ans après votre diplôme, avec référence, est exigée. Jours et horaires de travail variables.

Votre profil : Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale. En capacité de travailler seul, vous aimez aussi travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement. Ce poste est fait pour vous ! Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle. Une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité sera nécessaire.

Nous vous offrons :

• Un poste à pourvoir immédiatement.
• Un salaire compétitif en fonction de l'expérience.
• Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur.
• Paiement des IFM et CP de façon mensuelle.

Type de contrat : Intérim - 5 Jour(s). Contrat travail Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée. Travail les week-ends et jours fériés. Travail de nuit. Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2453.88 Euros à 3067.35 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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