Boulanger / Boulangère

HOUVENAGHEL MICKAEL; Méteren; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger expérimenté H/F à Méteren. Le candidat doit avoir une maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelle et respecter les normes d'hygiène. Les responsabilités incluent la fabrication de pains, la gestion du fournil, et maintenir l'atelier propre. Un CDI est proposé avec un horaire de travail de nuit. Un savoir-faire en boulangerie et une autonomie sont requis. Rémunération à négocier selon profil.

Prestations

Possibilités d'évolution

Rémunération selon profil

Qualifications

• Deux ans d'expérience minimum requise.
• Rigueur, autonomie, sens de l'organisation nécessaires.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains.
• Assurer la propreté et l'hygiène de l'atelier.
• Gérer le matériel de boulangerie.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelle

Pétrissage manuel ou mécanique des pâtes

Capacité à travailler en équipe

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Boulanger ou expérience équivalente

Bac ou équivalent en Boulangerie

Description du poste

Nous recherchons un boulanger expérimenté H/F pour rejoindre notre équipe. Passionné(e) par le métier et soucieux(se) de la qualité, vous participerez à la fabrication quotidienne de nos pains.

Missions

• Préparer, pétrir et cuire les pains
• Assurer le respect des recettes et des normes d'hygiène
• Gérer le fournil et le matériel
• Participer au maintien de la propreté de l'atelier
• Contribuer à l'amélioration continue de la qualité des produits

Profil recherché

• CAP/BEP Boulanger ou expérience équivalente
• Maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelle
• Rigueur, autonomie, sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
• Goût pour les produits artisanaux et le travail bien fait

Ce que nous offrons

• Des possibilités d'évolution
• Une rémunération selon profil

Poste disponible à partir de Janvier

Horaire de travail : 00h -6h00, du mardi au dimanche

Type de contrat

CDI

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail de nuit

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.00 Euros
• à négocier selon profil et expérience

Profil souhaité

• CAP/BEP Boulanger ou expérience équivalente
• Maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelle
• Rigueur, autonomie, sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
• Goût pour les produits artisanaux et le travail bien fait

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Boulangerie- BP Boulangerie ou expérience

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés

Adresse

Au Pain De Campagne 67 rue Nationale 59270 Méteren

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