Boulanger / Boulangère

SOMADIS; Arcisses; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution alimentaire recherche un boulanger à Arcisses. Vous serez responsable de la fabrication et de la transformation des produits tout en respectant les règles d'hygiène. Le poste est un CDI de 35 heures par semaine avec une rémunération brute de 11,88 Euros de l'heure sur 13 mois. Le candidat doit être titulaire d'un CAP Boulanger, avec un sens de l'organisation et une capacité à travailler de manière autonome.

Prestations

Rémunération sur 13 mois

Participation et intéressement

5 % de remise sur vos achats avec la carte Leclerc

Qualifications

• Maîtriser les techniques de fabrication et de transformation.
• Connaissance des spécificités produits fabriqués ou transformés.
• Expérience en station debout prolongée.

Responsabilités

• Exécuter les tâches nécessaires à la transformation des produits.
• Réceptionner la marchandise et vérifier leur conformité.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons

Confectionner des viennoiseries

Entretenir un équipement

Prélever, peser et doser des matières

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Sous le contrôle de votre Responsable de Rayon, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits proposés dans votre rayon, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques. Vous devrez maîtriser les techniques de fabrication et de transformation, respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage. Vous réceptionnez la marchandise et vérifiez leur conformité de livraison selon les procédures en vigueur. Vous avez la connaissance précise des spécificités produits fabriqués ou transformés (conservation produits, traçabilité, etc.) ainsi que des procédures et temps de fabrication de chaque type de produits.

• Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger.
• Vous faites preuve de rigueur et dynamisme.
• Vous avez le sens de l'organisation et pourrez être autonome rapidement.
• Poste CDI sur 5 jours/semaine avec un jour de repos fixe.
• Rémunération sur 13 mois.
• Participation et intéressement.
• 5 % de remise sur vos achats avec la carte Leclerc.

Type de contrat CDI. Contrat de travail. Durée du travail 35h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Conditions de travail : station debout prolongée.

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 13 mois.
• Intéressement / participation.

Expérience

• Débutant accepté.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons.
• Caractéristiques des farines levure, additifs.
• Confectionner des viennoiseries.
• Défourner des pains et viennoiseries.
• Entretenir un équipement, une machine, une installation.
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hypermarchés.

Employeur

200 à 249 salariés.

Le centre E.Leclerc d'Arcisses emploie 204 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année plus de 1 300 000 clients. Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France emploient 155 000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23,5 %.