Boulanger - Alternance Alternance / Apprentissage H/F

CAMPUS PRO; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une école de boulangerie recherche un(e) Boulanger en alternance pour participer à la production quotidienne de pains et de viennoiseries. Vous travaillerez sous la supervision d'un chef boulanger, impliqué dans le pétrissage et la cuisson, tout en respectant les normes d'hygiène. Le rythme d'apprentissage prévoit une semaine de cours alternée avec deux semaines en entreprise, adapté selon votre profil.

Qualifications

• Compréhension des normes de qualité et d'hygiène.
• Capacité à travailler sous la supervision d'un chef boulanger.
• Flexibilité dans le rythme d'apprentissage.

Responsabilités

• Participer à la production quotidienne de pains et de viennoiseries.
• Effectuer le pétrissage, le moulage, et la cuisson des produits.

Description du poste

En tant que Boulanger en alternance, vous participerez à la production quotidienne de pains et de viennoiseries. Sous la supervision d'un chef boulanger, vos missions incluront le pétrissage, le moulage, et la cuisson, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène de l'entreprise.

Vous serez sur un rythme d'apprentissage 1 semaine de cours 2 semaines en entreprise ou éventuellement 2 jours de cours par semaine et le reste en entreprise. Cela sera en fonction de votre profil