BOUCHER (H/F)

LES HALLES SAVOYARDES; Chambéry; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne familiale spécialisée dans la distribution de produits frais recherche un Boucher (H/F) en CDI à Chambéry. Le candidat devra préparer des produits, conseiller les clients et garantir la qualité du rayon. Une formation est proposée, et les qualifications incluent un CAP Boucher et une première expérience. La rémunération brute est de 2400 euros par mois, avec des primes mensuelles.

Prestations

Prime mensuelle

Carte de fidélité avec 10% de remise

Qualifications

• Minimum CAP Boucher, avec une première expérience appréciée.
• Connaissance des morceaux et techniques de découpe selon les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparation des produits, y compris désossage et parage.
• Élaboration des préparations bouchères dans un laboratoire équipé.
• Conseiller et vendre des produits aux clients.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP Boucher

BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Les Halles Savoyardes, magasin spécialiste des produits frais, recherchent un boucher (H/F)Vos missions, en collaboration avec le responsable du rayon, seront :- La préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse;- L'élaboration des préparations bouchères. Vous disposez d'un laboratoire complet et équipé, de fabrication pour la saucisserie;- Le déchargement (utilisation d'un rail équipé) et le contrôle des marchandises;- L'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...);- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'alimentation;- La mise en barquette et l'étiquetage des produits;- Le conseil et la vente des produits à notre clientèle;- Vous garantirez la présence des produits en quantité et qualité dans votre rayon et veillerez à la bonne rotation des marchandises;- Vous participerez au développement de l'activité du rayon, à la fidélité des clients, grâce à votre bonne humeur quotidienne et votre connaissance produit.Profil :- Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher.- Vous disposez d'une première expérience dans le métier- Vous connaissez les différents morceaux et pièces de viande ainsi que les techniques de découpe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.N'hésitez pas à nous adresser votre candidature, une formation et un suivi sont assurés par le responsable du rayon.Informations complémentaires :- CDI - 38h hebdomadaires ;- Prime mensuelle, calculée suivant les pourcentages de progression et les marges réalisées.- Carte de fidélité : 10% de remise sur tout le magasin

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 38H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé

Employeur

20 à 49 salariés

Les Halles Savoyardes, enseigne familiale française spécialisée dans la distribution de produits frais. Notre réseau de distribution est constitué de trois enseignes organisées autour de 6 univers : boucherie, fromagerie, fruits et légumes, charcuterie, crèmerie et épicerie. Nous nous différencions des supermarchés et hypermarchés en nous rapprochant du commerce traditionnel des Halles de centre-ville.Notre site de Chambéry est à la recherche d un Vendeur en boucherie H/F en CDI

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