Boucher en hypermarché (H/F)

France Travail; Saint-Louis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un(e) boucher(e) en hypermarché à Saint-Louis, Guadeloupe. Vous serez responsable de la préparation et vente de produits carnés ainsi que de la gestion des stocks. Une expérience d'un an dans un poste similaire est indispensable. Ce contrat CDD de 6 mois nécessite le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Vous maîtrisez obligatoirement les techniques de découpe et de transformation des viandes.
• 1 an d'expérience sur un même type de poste est indispensable.

Responsabilités

• Assurer la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles de merchandising.
• Préparation et vente de produits carnés.
• Gestion des stocks et approvisionnements.
• Animation du rayon.
• Service client.

Connaissances

Chaîne du froid

Découper, désosser, parer de la viande

Modalités de stockage de produits alimentaires

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Accueillir, orienter et renseigner un client

Conseiller les clients sur les types de viandes

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Gérer les stocks de viandes et de produits associés

Identifier les types et morceaux de viande

Prendre une commande client

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Veiller au respect des normes d'hygiène

Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 198ZKTQ – Boucher en hypermarché (H/F)

Vous assurerez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles de merchandising (mise en rayon, lisibilité de l'information).

• La préparation et vente de produits carnés
  • Découpe, désossage et mise en valeur des viandes (bœuf, porc, volaille, etc.).
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Conseil client sur les produits, les modes de cuisson et les promotions.
• La gestion des stocks et approvisionnements
  • Réception et contrôle des livraisons.
  • Rotation des stocks et gestion des dates de péremption.
  • Participation aux inventaires.
• Animation du rayon
  • Mise en place des produits de manière attrayante.
  • Nettoyage et entretien du poste de travail.
• Service client
  • Accueil et fidélisation de la clientèle.
  • Réponse aux demandes spécifiques (commandes, conseils).

Vous maîtrisez obligatoirement les techniques de découpe et de transformation des viandes.

Type de contrat: CDD - 6 Mois.

Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés.

Conditions de travail: Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes, Station debout prolongée.

Salaire brut : Mensuel de 1891.00 Euros sur 12 mois.

Expérience

• 1 An(s) - sur même type de poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Modalités de stockage de produits alimentaires Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Identifier les types et morceaux de viande
• Prendre une commande client
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés