Boucher / Bouchère (H/F)

NGDFR; Portes-lès-Valence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne spécialisée en boucherie recherche un Boucher/Bouchère pour son magasin de Portes-lès-Valence. Le poste exige un CAP Boucher et 1 an d'expérience. Les responsabilités incluent la préparation des viandes, la mise en valeur des produits et le développement des ventes. L'environnement de travail est dynamique, avec des horaires incluant des dimanches. Des primes et un contrat CDI sont proposés.

Prestations

Prime de 13ème mois

Intéressement

Participation

Qualifications

• 1 an d'expérience sur un poste similaire.
• Diplôme CAP Boucher est indispensable.
• Être à l'aise dans un environnement de vente.

Responsabilités

• Préparez les produits selon les feuilles de coupe.
• Élaborez les préparations bouchères.
• Développez les ventes en fidélisant les clients.

Connaissances

Connaître les différents morceaux et pièces de viande

Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes

Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité)

Qualités relationnelles et techniques de vente

Aisance avec l'informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Offre n° 200QNTJ Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 26 - Portes-lès-Valence

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de PORTE LES VALENCE, (26) un contrat en CDI :

• Un Boucher H/F
  • Diplôme : au minimum le CAP Boucher
  • Expérience : 1 an sur un poste similaire
  • Statut : ouvrier - 35 heures
  • Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, participation
  • Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures

Profil recherché

Compétences et connaissances souhaitées :

• Connaître les différents morceaux et pièces de viande
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité)
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client)
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Etre à l'aise avec l'informatique

Missions

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

• Préparez les produits (désossage, parage, ficelage.) dans le respect des feuilles de coupe
• Élaborez les préparations bouchères
• Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC)
• Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalandant le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
• Développez les ventes en fidélisant les clients
• Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage

Type de contrat, durée et horaires

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

• Primes
• VARIABLE SELON PROFIL

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

1 ou 2 salariés

Despi le boucher est une enseigne commerciale spécialisée dans les métiers de la viande, implantée au sein de l enseigne commerciale Grand Frais. N°1 de la distribution de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle a su préserver son savoir-faire acquis et développé en 1933 tout en s armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente.

Mme GERALDINE SZCZECH

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