Boucher / Bouchère (H/F)

CARREFOUR CONTACT; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché recherche un Boucher / Bouchère pour préparer et garantir la qualité des viandes. Vous devez avoir un CAP de boucher et au moins 6 mois d'expérience. Ce poste requiert de travailler le week-end par roulement et d'assurer la propreté de l'espace de travail. Le contrat est en CDI à temps plein avec 35 heures par semaine.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en boucherie requis.
• CAP boucher obligatoire.

Responsabilités

• Préparation de viandes et de spécialités bouchères.
• Veille à la qualité des produits.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail

CAP boucher

Conseiller les clients sur les types de viandes

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Découper, désosser, parer de la viande

Gérer les stocks de viandes et de produits associés

Identifier les types et morceaux de viande

Préparer des produits bouchers selon les commandes

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 200DNKR
Boucher / Bouchère (H/F)

Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères : réception et découpe des carcasses (désossage, parage, …). Vous veillez aussi à la qualité des produits et à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix). 2 jours de congés dans la semaine dont le lundi (autre jour à déterminer avec l'employeur), travail le samedi et dimanche par roulement. Vous pouvez vous présenter directement au magasin.

Contrat et conditions

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine

Horaires : travail en journée

Salaire :

• Selon le profil

Expérience

• 6 mois – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail – Cette compétence est indispensable
• CAP boucher – Cette compétence est indispensable
• Conseiller les clients sur les types de viandes – Cette compétence est indispensable
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit – Cette compétence est indispensable
• Découper, désosser, parer de la viande – Cette compétence est indispensable
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés – Cette compétence est indispensable
• Identifier les types et morceaux de viande – Cette compétence est indispensable
• Préparer des produits bouchers selon les commandes – Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

6 à 9 salariés

Carrefour contact L'Herbergement Sarl Rckall 3.5k€ 10 collaborateurs Mme Karine Robert

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