Boucher / Bouchère (H/F)

ESPACE GOURMAND RAMEL; Dole; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise artisanale de charcuterie dans la région Bourgogne-Franche-Comté recherche un boucher (H/F) pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez en laboratoire de production, en assurant la découpe et la préparation de viandes fraîches. Une expérience de 3 ans est exigée ainsi que des compétences en normes HACCP. Le poste est proposé en contrat CDI avec des horaires fixes sans coupures.

Qualifications

• 3 ans d'expérience sur un poste similaire est indispensable.
• Expérience en travail de produits frais.

Responsabilités

• Travailler au sein d'une équipe dans un laboratoire de production.
• Pas de vente, ni de mise en rayon.
• Travailler les produits frais dans un environnement artisanal.

Connaissances

Normes HACCP en vigueur

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine- Traiteur ou charcutier

Description du poste

Offre n° 199YNWT Boucher / Bouchère (H/F)

Nous recherchons boucher h/f pour travailler au sein d'une équipe dans un laboratoire de production. Entreprise familiale et artisanale depuis 40 ans, spécialisée dans l'évènementiel, la restauration, les séminaires, la vente boutique à Dole et sur le marché de Dijon. Pas de vente, ni de mise en rayon.***Profil recherché: Aimant faire plaisir avec une cuisine classique et goûteuse. Travail de produits frais. Vous êtes expérimenté. Salaire à convenir en fonction de l'expérience et des compétences. Travail du mardi au samedi ou du lundi au vendredi en fonction de l'équipe. Prise de poste dès 5 heures, pas d'horaires coupés. Merci de contacter Mr FLUCHOT : 03 84 72 90 45 ou [e-mail]

Type de contrat: CDI
Contrat de travail
Durée du travail: 40H/semaine
Travail en journée

Salaire

• A négocier selon votre profil

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - sur poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- Traiteur ou charcutier

Compétences

• Normes HACCP en vigueur Cette compétence est indispensable
• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Charcuterie

Employeur

20 à 49 salariés

Entreprise artisanale traiteur moyen-haut de gamme, organisateur de réceptions sur le marché de la région Bourgogne Franche Comté. M. Alan FLUCHOT

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