Boucher / Bouchère - Employé(e) de transformation (N3) (H/F)

France Travail; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de grande distribution cherche un boucher motivé à Marseille pour intégrer son équipe dans le rayon Boucherie. Le candidat idéal doit avoir un CAP ou BEP en Boucherie et au moins un an d'expérience. Des compétences dans le découpage et la préparation de viande sont essentielles. La mission inclut la gestion des stocks et la préparation des commandes. Contrat CDI, salaire de 1960 euros mensuel sur 13 mois et divers avantages sont offerts.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

CSE

Qualifications

• 1 an d'expérience en Boucherie est indispensable.
• Formation en Boucherie est obligatoire.

Responsabilités

• Assurer toutes les tâches d'exécution pour la transformation de la viande.
• Tenir un stand traditionnel Boucherie et vendre l'offre commerciale.
• Suivre l'état des stocks et établir les commandes.

Connaissances

Découper, désosser, parer la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Description du poste

Travaillant sous enseigne Carrefour, le magasin RH BONNEVEINE recrute une personne motivée et volontaire pour intégrer les équipes en place sur le rayon Boucherie. Rejoignez l'équipe de RH BONNEVEINE qui vous fera évoluer dans la Grande Distribution ! Sur le poste à pourvoir au sein d'un rayon alimentaire frais nécessitant une préparation et/ou un conditionnement spécifique (Boucherie), vous assurerez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation jusqu'à la présentation en vue de la mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques, de présentation et d'hygiène. Vous serez à même de tenir un stand traditionnel Boucherie, de préparer la viande, et de vendre l'offre commerciale proposée sur le rayon Boucherie. Vous serez amené à suivre l'état des stocks et identifier les besoins d'approvisionnement afin d'établir les commandes pour éviter les ruptures. Vous déterminerez les prévisions et équilibrerez la production en fonction du flux des clients et de la fraicheur des produits (participation à la lutte contre la démarque).

Conditions

Type de contrat: CDI
Durée du travail: 35H/semaine
Travail le samedi
Déplacements: Jamais

Salaire et avantages

• Salaire brut: Mensuel de 1960.0 Euros sur 13.0 mois
• Titres restaurant / Prime de panier
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie - Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hypermarchés