Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

INSTANT JOBBER HOTELLERIE RESTAURATION; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence spécialisée en hôtellerie et restauration recherche un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté pour un événement prestigieux à Paris. Vous serez responsable de l'accueil des invités et de la supervision du service. Une expérience confirmée et des compétences en gestion d'équipe sont indispensables. Les horaires sont flexibles pour s'adapter à l'événement. Le salaire est de 17 € brut de l'heure, avec un contrat intérimaire d'un mois.

Qualifications

• Expérience confirmée essentielle dans un établissement haut de gamme ou lors d'événements de grande envergure.
• Leadership naturel pour gérer et coordonner une équipe.
• Compétences techniques en service et gestion des mises en place.
• Anglais requis pour interaction avec des invités internationaux.
• Excellente présentation et sens du service.

Responsabilités

• Accueillir les invités avec chaleur et professionnalisme.
• Superviser et organiser les tâches de l'équipe en salle.
• Assurer un service de qualité et répondré aux besoins des clients.
• Anticiper les besoins logistiques pour un événement réussi.

Connaissances

Accueil et prise en charge des invités

Supervision de l'équipe en salle

Service en salle

Gestion des impératifs logistiques

Veiller à la qualité du service

Collaboration avec le responsable de l'événement

Gestion de la communication avec l'équipe

Formation

Expérience en tant que Chef de Rang ou Assistant Maître d'Hôtel

Description du poste

Offre n° 200LTYN

Rejoignez Samsic Restauration, Événementiel et Hôtellerie pour un événement prestigieux ! Nous recherchons des Assistants Maître d'Hôtel expérimentés et passionnés par la restauration événementielle. Si vous êtes à la recherche d'une mission au sein d'un événement de grande envergure, où excellence et service haut de gamme sont au rendez-vous, cette mission est pour vous !

Missions

• Accueil et prise en charge des invités : Garantir une présentation impeccable et un accueil chaleureux des convives dès leur arrivée.
• Supervision de l'équipe en salle : Organiser le service, répartir les tâches et superviser les commis et serveurs.
• Service en salle : Assurer la coordination du service en salle (plats et boissons) en veillant à la rapidité, la précision et la satisfaction des invités.
• Gestion des impératifs logistiques : Anticiper les besoins et gérer les imprévus pendant l'événement pour garantir une fluidité maximale du service.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des invités : Contrôler la présentation des mets, la mise en place des tables et la propreté générale de la salle.
• Collaboration avec le responsable de l'événement : S'assurer que toutes les directives sont suivies et que les standards de l'événement sont respectés à tout moment.
• Gestion de la communication avec l'équipe : Assurer un relais d'information constant et clair avec l'équipe pour un service optimal.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou Assistant Maître d'Hôtel dans un établissement haut de gamme ou lors d'événements de grande envergure.
• Leadership naturel : Capacité à gérer, motiver et coordonner une équipe pour garantir une prestation irréprochable.
• Compétences techniques : Maîtrise des techniques de service, gestion de la mise en place et des impératifs logistiques en salle.
• Maîtrise de l'anglais : Notions en anglais indispensables pour une interaction avec des invités internationaux.
• Excellente présentation, sens du service et discrétion.
• Capacité à travailler sous pression tout en conservant un haut niveau de professionnalisme.
• Disponible pour les dates de l'événement, avec des horaires flexibles et variables en fonction des besoins.

Salaire

17 € brut de l'heure

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée du travail : 35 H/semaine

Travail en journée

Expérience

• 1 An(s) - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Acueillir le client et l'installer - Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe - Cette compétence est indispensable
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Cette compétence est indispensable
• Assurer un briefing et débriefing sur le service - Cette compétence est indispensable
• Contrôler la qualité des plats avant le service - Cette compétence est indispensable
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle - Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Maintenir un haut niveau de service client
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de leadership
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

3 à 5 salariés

L Agence INSTANT JOBBER BY SAMSIC- PARIS Travail Temporaire / Intérim Spécialisée en HÔTELLERIE RESTAURATION, recrute pour ses nombreux clients situés dans toute l Ile de France, y compris sur les plateformes de ROISSY et ORLY. Hôtellerie / Restauration Des opportunités permanentes Culture de la gastronomie oblige, l Hôtellerie-Restauration est l un des secteurs qui recrute le plus en France. Près de 1,5 millions de salariés travaillent dans ce domaine. Venez nous rencontrer! Mme Julie LEGENDRE