AMS73 Chef Pâtissier Resort Club Med (H/F)

CLUB MED; France; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de vacances haut de gamme recherche un chef pâtissier pour la saison hiver 2025-2026. Vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de pâtissiers, de la création de variétés de pâtisseries et de la gestion des stocks. Une expérience d'un an en pâtisserie est indispensable. Le poste offre un contrat saisonnier de 39 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience de 1 an en pâtisserie est indispensable.
• Création et décoration des pâtisseries.
• Application des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 2 à 5 pâtissiers.
• Proposer et personnaliser une grande variété de pâtisseries au buffet.
• Gérer les commandes et les stocks sur la partie pâtisserie.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Passion pour la pâtisserie

Formation

Bac pro boulanger pâtissier

CAP pâtissier

Description du poste

Actualisé le 30 octobre 2025

SAISON HIVER 2025-2026

Localisation : Club Med Resorts France +Famille : Hôtellerie & Restauration

Qualifications Valides : Brevet Technique des Métiers (B.T.M.) Pâtissier - France, Certificat d'Aptitude Professionnelle (C.A.P.) Pâtissier - France

Connaissez-vous Club Med ? Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté. Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées. Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 2 à 5 pâtissiers
• Proposer une grande variété de pâtisseries au buffet en personnalisant la relation client
• Vérifier la mise en place, la mise en valeur, et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
• Gérer les commandes et les stocks sur la partie pâtisserie
• Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine
• Fédérer et motiver les équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement

Compétences et qualifications

Vous êtes créatif / créative, rigoureux / rigoureuse, et passionné / passionnée, aimez transmettre et créer de l'émotion pour nos clients.

Profil souhaité

• Bac pro boulanger pâtissier
• CAP pâtissier
• Chef pâtissier
• Confectionner des pâtisseries
• Contrôler la qualité des produits finis
• Définir des besoins en approvisionnement
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Superviser une équipe de pâtissiers

Expérience

• 1 an – Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Pâtisserie – Brevet Technique des Métiers, formation indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie – CAP Pâtissier, formation indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Activités des agences de voyage

Type de contrat : Saisonnier - 4 Mois

Contrat de travail : Durée du travail 39H/semaine, travail en journée

Salaire : Selon profil

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte aujourd'hui plus de 70 villages de vacances et 20 000 G.O & G.E dans le monde. Chaque année, le Club Med recrute près de 5 000 collaborateurs dans plus de 100 métiers : Hôtellerie & Restauration, Sports & Loisirs, Gestion et Vente, Espace Luxe (5 tridents). Retrouvez toutes nos offres sur Clubmedjobs.com.