Alternant(e) Assistant(e) Caviste (H/F)

DOMAINE MICHEL MAGNIEN ET FILS; Morey-Saint-Denis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un domaine viticole familial à Morey-Saint-Denis recherche un(e) alternant(e) assistant(e) caviste pour participer aux opérations de vinification et d’élevage des vins. Le candidat idéal doit préparer une formation en viticulture‑œnologie, être motivé(e) et aimer le travail en équipe. Ce poste en alternance offre une expérience enrichissante dans un environnement reconnu pour la qualité de ses vins, avec une rémunération selon la grille légale de l’apprentissage.

Qualifications

• Préparer une formation en viticulture‑œnologie ou en production viti‑vinicole.
• Être motivé(e) et désireux(se) de développer ses compétences techniques.
• Aimer le travail en équipe et faire preuve de rigueur.

Responsabilités

• Participer aux opérations de vinification et d’élevage des vins.
• Effectuer les soutirages, assemblages et manipulations nécessaires.
• Intervenir sur la mise en bouteille et l’étiquetage.

Connaissances

Motivation

Curiosité

Travail en équipe

Rigueur

Attention aux détails

Formation

Formation en viticulture‑œnologie ou en production viti‑vinicole

Description du poste

Actualisé le 01 décembre 2025 – Soyez parmi les 1ers à postuler.

Vous rejoignez le Domaine Magnien, domaine et négoce familial situé sur la Côte de Nuits. L’exploitation produit environ 200 000 bouteilles par an, réparties sur plusieurs dizaines d’appellations et de climats prestigieux. Nous recherchons un(e) alternant(e) assistant(e) caviste pour accompagner l’équipe de cave sur l’ensemble des travaux liés à la vinification, à l’élevage et à la mise en bouteille des vins.

Responsabilités

• Participer aux opérations de vinification, d’élevage et de préparation des vins.
• Apprendre à effectuer les soutirages, àillages, assemblages et toutes les manipulations nécessaires à la qualité du vin.
• Intervenir sur la mise en bouteille, l’étiquetage et la palettisation.
• Participer au suivi des vins et à la tenue des registres de cave.
• Contribuer à la propreté, à la sécurité et au bon fonctionnement du matériel.
• Aider à la préparation des commandes et à l’organisation du chai.

Profil souhaité

• Préparer une formation en viticulture‑œnologie ou en production viti‑vinicole.
• Être motivé(e), curieux(se) et désireux(se) de développer ses compétences techniques dans un domaine reconnu pour son exigence et la qualité de ses vins.
• Aimer le travail en équipe, être rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails.
• Orientation CACES 1 appréciée.

Conditions de travail

• Type de contrat : alternance (apprentissage ou professionnalisation).
• Durée : selon le rythme et le niveau de la formation.
• Rémunération : selon la grille légale de l’apprentissage, en fonction de l’âge et du niveau d’études.
• Poste en présentiel, à Morey‑Saint‑Denis (21).

Seules les candidatures accompagnées d’un CV et d’une lettre de motivation seront étudiées.