Alternance Sommelier Caviste - La clef des vins (H/F)

Franck Thomas Formation; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans les formations aux métiers du vin recherche un alternant Sommelier Caviste pour rejoindre leur espace Cave - Bar à vins à La Clef des Vins. Le candidat idéal doit être passionné par le vin, organisé et capable de créer une expérience client unique. Le contrat est de 14 mois, avec une formation en Sommelier-Caviste à Franck Thomas Formation, pour un salaire brut mensuel de 689,0 €.

Qualifications

• Passionné(e) par le vin, la gastronomie et la relation client.
• Avoir une première expérience dans la restauration, la vente ou les vendanges est un plus.
• Contrat d'apprentissage ouvert aux 18-29 ans.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients.
• Créer une expérience chaleureuse autour des vins.
• Participer au service, réassort et gestion des stocks.

Connaissances

Connaissance des vins et accords mets-vins

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Préparer le vin sélectionné et servir le client

Dynamisme

Curiosité

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Offre n° 200KTVJ - Alternance Sommelier Caviste - La clef des vins (H/F)

Actualisé le 18 novembre 2025

Spécialisée depuis plus de 15 ans dans les vins bio, biodynamiques et natures, La Clef des Vins ouvre un nouvel espace Cave - Bar à vins au cœur de la Halle Gourmande de Rueil-Malmaison. Portée par une équipe passionnée, l'entreprise propose un lieu convivial et vivant où se mêlent découverte, partage et plaisir du vin. En rejoignant La Clef des Vins, vous participerez à une aventure humaine et sensorielle unique, aux côtés de vignerons et d'une sommelière reconnue. Vous réaliserez votre alternance au sein de cette entreprise partenaire pendant 14 mois, en parallèle de la formation diplômante Sommelier-Caviste chez Franck Thomas Formation.

Vos missions :

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients, du curieux au connaisseur.
• Créer une expérience chaleureuse et personnalisée autour des vins proposés.
• Participer à la vie quotidienne du bar à vins : service, réassort, mise en rayon, caisse, gestion des stocks.
• Contribuer à l'animation du lieu : dégustations, ateliers, rencontres avec les vignerons.
• Être force de proposition pour la mise en valeur des produits et l'amélioration de l'expérience client.

Profil recherché :

• Passionné(e) par le vin, la gastronomie et la relation client.
• Apprendre, partager et conseiller.
• Dynamisme, curiosité et bon sens de l'organisation.
• Première expérience dans la restauration, la vente ou les vendanges est un plus.
• Contrat d'apprentissage ouvert aux 18-29 ans (rémunération selon âge). Contrat de professionnalisation possible pour les +30 ans.

Conditions :

• Lieu de travail : La Clef des Vins - Halle Gourmande, Rueil-Malmaison (92).
• Date de début : 5 Mars 2026.
• Durée : 14 mois.
• Formation : Sommelier-Caviste (niveau Bac, RNCP reconnu par l'État).
• École : Franck Thomas Formation.

Type de contrat : CDD - 14 Mois, apprentissage, durée du travail 35H/semaine, travail en journée.

Salaire brut mensuel : 689,0 € sur 14 mois.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté.

Compétences

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique.
• Connaissance des vins et accords mets-vins.
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles.
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client.
• Types de cépages (ampélographie).

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit.
• Faire preuve de réactivité.
• Avoir le sens du service.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé.
• Secteur d'activité : Autres enseignements.

Employeur

10 à 19 salariés

Ecole du Meilleur Sommelier d'Europe M. Franck Thomas