Alternance Responsable de Salle - Épinay-sur-Seine (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; Saint-Denis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration française recherche un Responsable de salle en contrat d'apprentissage à Saint-Denis. Le candidat devra superviser le service, améliorer la satisfaction client et gérer l'équipe de serveurs. Un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 est requis pour cette formation. Profitez d'une expérience enrichissante dans un cadre dynamique.

Qualifications

• Être responsabilisé dans la gestion d'équipe et la satisfaction client.
• Compétence en contrôle des normes dans un établissement de restauration.

Responsabilités

• Améliorer la satisfaction client en mobilisant les équipes.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité.
• Superviser le service et accueillir les clients.
• Recruter et intégrer le personnel ainsi que les stagiaires.

Formation

Bac+2 à Bac+5 (Bachelor ou Mastère)

Description du poste

Responsable de salle – apprentissage

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes.
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs.
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.

Qualifications

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un Responsable de salle en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

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