Aide de cuisine (H/F)

Chez Julien Hôtel Restaurant & Spa; Fouday; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier de luxe en Alsace recherche un(e) aide de cuisine pour rejoindre sa brigade. Vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de l'assistance aux cuisiniers, et du respect des normes HACCP. Ce poste est ouvert aux débutants et offre une opportunité de travailler dans un environnement familial et accueillant, avec possibilité de logement sur place.

Prestations

Logement possible sur place

Qualifications

• Expérience en cuisine, débutant accepté.
• Connaissance des normes HACCP.
• Travail en équipe nécessaire.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients pour les plats.
• Assister les cuisiniers dans leurs tâches.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Gestes et postures de manutention

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP en Restauration

Description du poste

Au cœur de l'Alsace et au pied de la forêt vosgienne. L'Hôtel Restaurant Julien & Spa offre un environnement exceptionnel, des prestations haut de gamme et complètes et un véritable esprit de famille!Nous recherchons un(e) aide de cuisine pour renforcer notre brigade.Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats :- lavage et épluchage des fruits et légumes,- pesée des ingrédients- approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve.Vous assisterez les cuisiniers dans leurs tâches.Vous travaillerez des produits frais, locaux.Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).Logement possible sur place dans un appartement à partager.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H30/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon profil & expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Chez Julien Hôtel Restaurant & Spa

50 à 99 salariés

Très belle maison de famille. Hôtel, restaurant et spa de luxe situé en Alsace, au pied du massif vosgien. Cuisine traditionnelle et moderne.

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