Agent de restauration en crèche (H/F)

MAIRIE; Esbly; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une commune en Île-de-France recherche un Agent de restauration en crèche pour assurer la restauration des enfants tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste CDD de 1 mois implique la préparation des repas et l'entretien des locaux. Expérience en restauration collective de 6 mois requise. Le salaire est de 11,88 € brut de l'heure.

Qualifications

• 6 mois d’expérience en restauration collective ou domaine similaire.
• Connaissance des normes HACCP indispensable.

Responsabilités

• Assurer la restauration des enfants dans des conditions d'hygiène.
• Organiser le travail selon les priorités et les consignes.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Techniques de nettoyage

Règles d'hygiène

Organisation

Description du poste

Offre n° 199SYYB – Agent de restauration en crèche (H/F)

Assurer la restauration des enfants de la crèche, dans des conditions d'hygiène en conformité avec la réglementation.

Activités principales

• Réceptionner et ranger les livraisons, préparer la mise en place de la salle (couverts et assiettes).
• Assurer le service en salle.
• Préparer les entrées froides et les desserts.
• Remettre en température les plats.
• Contrôler et stocker les denrées alimentaires selon les normes d'hygiène (HACCP).
• Effectuer la plonge.
• Entretien des locaux et des équipements (cuisine, espace de stockage).
• Organiser le travail selon le planning et les consignes orales ou écrites.
• Opérer le tri sélectif et répartir les déchets dans les conteneurs adaptés.
• Mettre en œuvre les consignes, procédures et protocoles établis par la hiérarchie.
• Gérer les stocks (alimentaires, produits d'entretien).
• Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre du projet d'établissement.
• Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents.

Savoir-faire

• Maîtriser les techniques de nettoyage (balayer, laver, aspirer, épousseter).
• Maîtriser l'écrit et l'oral en rapport avec sa fonction.
• Être capable de rendre compte de son activité et d'alerter son supérieur hiérarchique.
• Maîtriser le matériel, les techniques et les produits utilisés ainsi que les règles d'utilisation.
• Maîtriser les règles d'hygiène spécifiques aux locaux (restaurant, accueil de loisirs, etc.).

Savoir-être

• Capacité d'écoute et de patience avec les enfants.
• Être rigoureux sur l'ordre, le rangement et la propreté des locaux.
• Savoir organiser son temps.
• Être discret, courtois.
• Être autonome, réactif.
• Maintenir la discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve.

Type de contrat

CDD – 1 mois (36 h/semaine, travail en journée).

Salaire

• Salaire brut : 11.88 € / horaire.

Déplacements

Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 6 mois d’expérience indispensable.
• Aucune formation scolaire – HACCP indispensable.

Compétences

• Caractéristiques des produits d'entretien.
• Définir des besoins en approvisionnement.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Normes d'hygiène et de propreté.
• Règles et consignes de sécurité.
• Techniques de désinfection des surfaces.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Administration publique générale.

Employeur

50 à 99 salariés

Commune d'ESBLY (6065 habitants, en Seine et Marne, à 35mn de Paris). Une ville au cœur d'un territoire en pleine mutation, avec un patrimoine naturel remarquable, et un développement mesuré, à taille humaine. L'ambition municipale : « offrir un service public de proximité de qualité », en s'appuyant sur un personnel qualifié, compétent, et impliqué dans les projets et actions municipales. M. Ghislain DELVAUX