Vuoromestari, Harbore, Solo Sokos Hotel Pier 4

3350 SOKOTEL OY; Helsinki; On-site; EUR 30,000 - 47,000; Part time

Benefits offered by this job

Henkilöstöedut Sokotelilta

Kattavat työterveyspalvelut

Laajat uramahdollisuudet Sokotelissa

Job summary

Solo Sokos Hotel Pier 4:n keittiö hakee osa-aikaista vuoromestaria. Tehtävä sisältää vastuun keittiön korkeatasoisten à la carte -valmistusten johtamisesta sekä tuotannon kehittämisestä. Toimitaan keittiöpäällikön oikeana kätenä ja koordinoidaan prosesseja ravintolan arjessa.

Haetaan kokenutta ammattilaista, jolla on esihenkilötaidot, organisointikyky sekä sujuva suomen ja englannin kielen taito. Hygieniapassi katsotaan eduksi ja työpaikka sijaitsee Helsingissä Sokotel Pier 4:ssä.

Qualifications

• Korkeatasoisen ruoan valmistuksesta ja kehittämisestä on vahva tausta.
• Esihenkilötyö ja johtamistaidot ovat oleellisia.
• Erinomaista organisointi- ja paineensietokykyä tarvitaan.

Responsibilities

• Johtaa keittiön prosesseja osana ravintolatoimintaa.
• Kehittää uniikkeja ruokatuotteita ja keittiön työskentelytapoja.
• Toimia keittiöpäällikön oikeana kätenä ja johtaa tiimiä kuuntelevalla otteella.
• Hallita suuria kokonaisuuksia osana Pier 4:n ravintolatoimintaa.

Skills

Ruoan valmistus

Esihenkilötyö

Organisointi

Paineensietokyky

Tools

Hygieniapassi

Job description

Primary location:
HELSINKI

Vuoromestari, Harbore, Solo Sokos Hotel Pier 4

Puhtaiden makujen maisemia

Harboressa koet intohimoisen tutkimusmatkan suomalaisen ruuan juurille. Täällä nostetaan kotimaiset ja pohjoisen raaka-aineet jalustalle, niiden ominaista makua ja syvintä olemusta kunnioittaen. Lupaamme nautintoa lautasella ja lasissa.
Harboressa vieraamme kokevat kiireettömän ja omaperäisen lähestymistapamme ruokaan ja juomaan. Uskomme että raaka-aineiden puhtaus ja makujen selkeys johtotähtenä syntyy rehellinen, lähestyttävä ja syvän nautinnollinen elämys, jonka viimeistelee hengittävästä ja vaikuttavasta puutalosta avautuva, alati muuttuva merinäkymä.

Haemme Solo Sokos Hotel Pier 4:ään keittiön osa-aikaista vuoromestaria (90h / 3 vkoa).
Etsimme kokenutta keittiön vuoromestaria, jolla on vahva tausta korkeatasoisen ruoan valmistuksesta, kehittämisestä ja sen johtamisesta. Vuoromestarina toimit keittiöpäällikön oikeana kätenä ja osallistut uniikin ruokatuotteen, keittiön prosessien sekä toiminnan kehittämiseen keittiötyön ohella.

Vuoromestarina menestyminen vaatii erinomaisia esihenkilötaitoja, kykyä organisoida korkeatasoisen à la carte- toiminnan keittiön prosesseja sekä hallita tehokkaasti ja laadukkaasti myös suuria kokonaisuuksia osana muuta Solo Sokos Hotel Pier 4:n ravintolatoimintaa. Osaat hahmottaa uusia kokonaisuuksia ja toimia ketterästi muuttuvissa tilanteissa. Ymmärrys ja kokemus tuotannonohjausjärjestelmän soveltamisesta operatiiviseen tekemiseen on myös toivottavaa tehtävässä onnistumisen kannalta

Jos tunnistat itsesi kuvauksesta ja sinulta löytyy intohimoa ja ammattitaitoa vaativiin keittiötehtäviin, saatat olla juuri etsimämme henkilö!

TARJOAMME SINULLE:

• Uniikin työympäristön meren äärellä
• Mielenkiintoisen avainroolin, jossa sinulla on mahdollisuus kehittää ja kehittyä
• Innostavan ja osaavan tiimin
• Sokotelin ja S-ryhmän laajat uramahdollisuudet
• Mahdollisuuden laajentaa omaa osaamistasi myös muissa Sokotelin hotelleissa
• S-ryhmän kattavat henkilöstöedutOstoalennukset S-ryhmän kaupoista, ravintoloista, hotelleista ja liikennemyymälöistä
• Kattavat työterveyspalvelut
• Normaalia laajemman vakuutusturvan
• Liikunta-, kulttuuri- ja työmatkaedun

ODOTAMME SINULTA:

• Vahva tausta korkeatasoisen ruoan valmistuksesta, kehittämisestä ja sen johtamisesta
• Vahvaa kokemusta esihenkilötyöstä
• Erinomaista organisointi- ja paineensietokykyä
• Taitoa johtaa ihmisiä kuuntelevalla, arvostavalla ja valmentavalla johtamisotteella huumoria unohtamatta
• Erinomaisia vuorovaikutustaitoja ja tiimityöskentelyvalmiutta
• Sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa
• Hygieniapassia

Lisätietoja ja hakuohjeet

Työsuhde on toistaiseksi voimassa oleva, työaika on90h/3 vko.Aloitussopimuksen mukaan mahdollisimman pian.Työssäsi vastaat keittiöpäällikölle.

Lisätietoa tehtävästä antaa keittiöpäällikkö Janne Kantola [e-mail] tai 050433 4030 ma 26.10 9.00-10.00 ja ti 27.10 10.00-11.00.

Eezy Oyj toimii Sokotelin virallisena rekrytointikumppanina hoitaen rekrytoinnin ensimmäiset vaiheet. Työllistyt Sokotelille vakituiseen työsuhteeseen. Sokotel Oy on osa S-ryhmää. Me operoimme Suomessa neljäätoista Sokos Hotel- ketjun hotellia ja kahdeksaa Radisson- ketjun hotellia. Sokotel Oy toimii pääkaupunkiseudulla, Tampereella ja Oulussa.

Sokotelille on myönnetty Suomen innostavimmat työpaikat tunnustus sekä Hyvän mielen työpaikka sertifikaatti. Ihminen, kasvu ja kehittyminen ovat toimintamme keskiössä, ja meiltä saat takuun hyvästä johtamisesta. Sokotel on nikotiiniton työpaikka.

Työsuhde: Toimeksianto

Palkka: Muu

Paikkoja: 1

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala