Keittiön Vuoromestari (Sous Chef), Ravintola Aihki, Pyhätunturi, Lappi

Experience Pyhä Oy; Pelkosenniemi; On-site; EUR 60 000 - 80 000; Full time

Job summary

Ravintola Aihki, joka on osa Experience Pyhä Oy:tä, etsii keittiön vuoromestaria Pyhätunturille. Rooliin kuuluu keittiön päivittäinen johtaminen, henkilökunnan ohjaaminen ja uusien makuelämysten suunnittelu. Tässä roolissa pääset kehittämään omaa osaamistasi laadukkaassa ravintolassa, jossa käytetään paikallisia raaka-aineita ja tarjotaan ainutlaatuinen työkokemus Lapin upeissa maisemissa.

Benefits

Mahdollisuus työskennellä Suomen parhaissa ravintoloissa

Inspiroiva työympäristö

Kilpailukykyinen palkka

Henkilöstöasunto

Työterveyshuolto

Hissiliput talvikaudella

Qualifications

• Ravintola-alan koulutusta ja kokemusta keittiön vuoromestarin tehtävistä.
• Kokemusta à la carte -ravintolasta.
• Kyky työskennellä nopeassa ympäristössä.

Responsibilities

• Johtaa keittiön päivittäisiä toimintoja Executive Chefin kanssa.
• Ohjata, kouluttaa ja motivoida henkilökuntaa.
• Suunnitella ruokalistoja ja annoskokonaisuuksia.

Skills

Keittiön vuoromestarin kokemus

Organisointitaidot

Tiimityöskentelytaidot

Luovuus

Englannin- ja suomenkielen taito

Education

Ravintola-alan koulutus

Job description

Liity Ravintola Aihkin huipputiimiin Pyhätunturilla!

Etsimme nyt keittiön vuoromestaria (Sous Chef) Ravintola Aihkiin, joka on osa Sunday Morning Resortin kokonaisuutta Pyhätunturilla. Aihki tunnetaan korkeatasoisesta, modernista pohjoisskandinaavisesta keittiöstään, jossa paikalliset ja puhtaat raaka-aineet nousevat pääosaan. Ravintolamme on valittu kahdesti Kauppalehti Option Suomen parhaiden ravintoloiden joukkoon (2022 & 2023, arvosana 16+).

Keittiön vuoromestarina toimit Executive Chefin oikeana kätenä ja vastaat keittiön päivittäisestä operatiivisesta johtamisesta sekä henkilöstön ohjaamisesta. Roolissasi osallistut myös itse aktiivisesti keittiölinjassa työskentelyyn, ja työssäsi tuet keittiöpäällikköä suunnittelussa, esihenkilötehtävissä ja konseptin kehittämisessä, varmistaen toiminnan sujuvuuden ja korkean laadun. Tässä roolissa pääset kehittämään keittiön toimintaa ja osallistumaan uusien makuelämysten suunnitteluun.

Hakijalla on mahdollisuus tehtävän aloittamiseen jo syyskaudella, kuitenkin viimeistään marraskuun alussa. Työt jatkuvat huhtikuun loppuun ja voit halutessasi jatkaa myös seuraavilla kausilla kanssamme.

Työtehtävät

• Keittiön päivittäisten toimintojen johtaminen yhdessä Executive Chefin kanssa
• Henkilökunnan ohjaaminen, kouluttaminen ja motivointi
• Työvuorosuunnittelun tukeminen ja itsenäinen hoitaminen esihenkilöiden lomittaessa toisiaan
• Laadukkaan ruoan valmistaminen ja esillepano keittiölinjassa
• Ruokalistojen ja uusien annoskokonaisuuksien suunnittelu yhdessä Executive Chefin kanssa
• Raaka-aineiden tilausten ja varastojen hallinnan tukeminen
• Yhteistyö salin esimiesten kanssa tapahtumien ja menujen suunnittelussa
• Laadun, kustannustehokkuuden ja asiakastyytyväisyyden varmistaminen

Odotamme sinulta

• Ravintola-alan koulutusta ja kokemusta keittiön vuoromestarin (Sous Chef) tehtävistä tai vahvaa kokkitaustaa
• Kokemusta à la carte -ravintolasta, fine dining -ympäristöstä katsotaan eduksi
• Organisointitaitoa ja kykyä työskennellä nopeatempoisessa ympäristössä
• Tiimityöskentely- ja vuorovaikutustaitoja
• Luovuutta ja intoa kehittää ruokaelämyksiä
• Englannin- ja suomenkielen taitoa; muu kielitaito katsotaan eduksi
• Ennen kaikkea intoa ja sitoutumista ylläpitää ja kehittää Aihkin korkeatasoista keittiökonseptia

Tarjoamme sinulle

• Mahdollisuuden työskennellä yhdessä Suomen parhaista ravintoloista, jossa pääset kehittämään osaamistasi keittiön johdon tehtävissä
• Inspiroivan ja ainutlaatuisen työympäristön Lapin upeissa maisemissa
• Vaihtelevan ja vastuullisen työn, jossa pääset vaikuttamaan ravintolan keittiön toimintaan ja kehitykseen
• Mukavan ja osaavan tiimin tuen
• Kilpailukykyisen palkan kokemuksesi mukaan
• Kattavan perehdytyksen ennen työn aloitusta
• Mahdollisuuden henkilöstöasuntoon edullisella vuokralla
• Kattavan työterveyshuollon ja Pyhä-Luoston alueen henkilöstöedut
• Firman hissiliput laskettelusta innostuneille talvikaudella
• Mahdollisuuden työskennellä kestävän matkailun yrityksessä (Sustainable Travel Finland -sertifikaatti)
• Työpaikan erinomaisella sijainnilla lähellä Pyhätunturin palveluita ja laskettelukeskusta

Meistä

Ravintola Aihki on laadukkaan ja modernin pohjoisskandinaavisen ruoan ravintola Pyhällä. Haluamme tarjota asiakkaillemme elämyksiä paikallisista raaka-aineista, Lapin luontoa kunnioittaen. Käytämme paikallisia, luonnonmukaisia raaka-aineita, ja valmistamme ne rakkaudella. Lappilaisuuden lisäksi haluamme yhdistää ruokaamme skandinaavisia moderneja sävyjä. Tarjoammekin ruokaa, jolla on tarina kerrottavanaan. Ravintola Aihki löytyy jo toistamiseen Kauppalehti Option “Suomen 40 parasta ravintolaa” -listaukselta.

Järjestämme lisäksi erilaisia teemailtoja sekä kokkivierailuja, joihin pääset myös mukaan tositoimiin. Lisätietoa Ravintola Aihkista ja tiloistamme löydät osoitteesta: experiencepyha.fi/ravintola-aihki. Voit myös kurkistaa Instagram-tilillemme ja nähdä millaisia tapahtumia meillä on ollut aikaisemmin.

Lisätiedot ja hakemukset

Anssi Riihimäki, Executive Chef

[e-mail]

experiencepyha.fi/fi

Hakemus ja hakemukset

Jätä hakemus: https://experiencepyha.fi/info/avoimet-tyopaikat/keittion-vuoromestari

Yhteystiedot: Lähetä hakemuksesi palkkatoiveineen ja CV:si sähköpostilla otsikolla Keittiön Vuoromestari Aihki / [Oma nimesi] osoitteeseen [e-mail].

Työpaikan tiedot

Työpaikan osoite: Huhanniemi 1, 98530 Pyhätunturi

Palkkaus: Palkka määräytyy hakijan kokemuksen ja osaamisen mukaan. Käytämme alan TES:iä pohjana ja tarjoamme kilpailukykyisen palkan.

Työ alkaa: Työskentelyn aloitus sovitaan yhdessä

Työaika: Kokoaikatyö

Työn kesto: Kausityö

Hakuaika päättyy: 02.11.2025 21:59

Ilmoitus jätetty: 24.10.2025 14:08

Työmarkkinatorin ilmoitusnumero: c6ecbb91-ed47-463a-b76a-da00c73b077f

Lähde: Työmarkkinatorin asiakastietojärjestelmä