Keittiömestari Biomedicum

HUS group; Helsinki; On-site; EUR 31,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Työterveyshuolto

Työsuhdematka/ liikunta

Ruokailuetu

Hyvinvointipalvelut

Job summary

HUS groupin Runkopalvelut etsii keittiömestaria Biomedicumin alueelle Meilahteen. Tehtävässä vastaat opiskelija- ja henkilöstöruokailusta sekä tilaustarjoilun tuotteistamisesta, pitäen huolen päivittäisestä toiminnasta ja laadukkaasta palvelusta.

Tarjoamme kattavan perehdytyksen, monipuolisen työyhteisön sekä urakehitysmahdollisuudet. Palkkaus ja työehtosopimus ovat HYVTESin mukaiset, kokoaikainen työaika 2-vuorotyössä.

Qualifications

• Soveltuva korkeakoulututkinto ja soveltuva kokemus.
• Rokotussuoja tartuntatautilain mukaisesti on edellytys, ja terveydenhuollon toiminnassa työskentelevältä terveydentilan selvitys keuhkotuberkuloosista.
• Arvostamme Aromi-järjestelmän tuntemusta ja kokeellista rohkeutta kehittää keittiötoimintaa.

Responsibilities

• Vastaat keittiön päivittäisen toiminnan sujuvuudesta ja työntekijöiden tehtävien organisoinnista.
• Vastuullesi kuuluvat elintarvike- ja tuotetilaukset sekä varastojen seuranta.
• Osallistut asiakastilaisuuksien suunnitteluun sekä tilaustarjoilun tuotteistamiseen hovimestarin ja palveluesihenkilön kanssa.
• Koordinoit tilaustarjoilua yhteistyössä Laakson sairaalan keittiön kanssa ja teet tiivistä yhteistyötä Meilahden alueen muiden keittiöiden kanssa.

Skills

Johtamis- ja esihenkilötaito

IT-taidot

Aromi järjestelmän tuntemus

Tiimityöskentely

Education

Ravintola- ja catering-alan ammattitutkinto

Erikoisammattitutkinto

Restonomi AMK

Job description

Haluatko työskennellä moniammatillisessa työyhteisössä? Kiinnostaako työ, jossa tehtävät ovat aidosti monipuolisia ja pääset haastamaan omaa osaamistasi?

Haemme HUSin Runkopalveluihin keittiömestaria Meilahden sairaala-alueelle monipuoliseen ja vastuulliseen tehtävään.

HUSin tukipalvelut, viralliselta nimeltään Runkopalvelut, vastaa siitä, että sairaalassa on parhaat mahdolliset puitteet potilaiden hoitamiseksi.

Keittiömestarina työskentelet pääsääntöisesti Biomedicumissa, jossa vastaat opiskelija- ja henkilöstöruokailun sekä kahvilan keittiötoiminnasta. Tehtäväkokonaisuuteen kuuluu myös tilaustarjoilu.

Vastaat keittiön päivittäisen toiminnan sujuvuudesta ja organisoit keittiön työntekijöiden työtehtäviä. Vastuullesi kuuluvat muun muassa elintarvike- ja tuotetilaukset, varastojen seuranta, omavalvonta ja elintarvikehygieniasta huolehtiminen. Pidät aktiivisesti yhteyttä asiakkaisiin ja huolehdit osaltasi siitä, että toiminta on laadukasta, sujuvaa ja asiakaslähtöistä.

Osallistut asiakastilaisuuksien suunnitteluun sekä tilaustarjoilun tuotteistamiseen yhdessä hovimestarin ja palveluesihenkilön kanssa. Koordinoit tilaustarjoilua yhteistyössä Laakson sairaalan keittiön kanssa ja teet tiivistä yhteistyötä myös Meilahden alueen muiden keittiöiden kanssa.

Työpaikan sijainti

Biomedicum, Helsinki

Työsuhde

Kokoaikainen, 2-vuorotyö arkisin klo 7.00-21.00 välillä.

Työehtosopimus ja palkkaus

HYVTES, tehtäväkohtainen palkka on 3035,85 €/kk + sopimuksen mukaiset lisät

Työn aloitus

1.12.2026 tai sopimuksen mukaan

Tutustu toimintaamme: https://www.hus.fi/ammattilaiselle/potilas-ja-henkilostoruokailu

Miksi töihin HUSin Runkopalveluihin?

• Monipuolisissa potilaan hoitoa tukevissa tehtävissä olet tärkeä osa sairaalamaailmaa.
• Kattava perehdytys: kukaan ei joudu kylmiltään työntekoon. Saat myös aina apua perehdytyksen jälkeenkin.
• Rento ja monimuotoinen työyhteisö, johon jokaisen työntekijän on helppoa tulla mukaan. Meillä kaikki auttavat toisiaan parhaansa mukaan ja töitä tehdään yhdessä hyvällä fiiliksellä.
• Monipuoliset ura ja koulutusmahdollisuudet.
• Työterveyshuolto, liikunta-, kulttuuri- ja työsuhdematkaetu, tuettu työpaikkaruokailu sekä vaihtuvia henkilökuntaetuja liikunta- ja hyvinvointipalveluista.

Mitä toivomme sinulta?

Tehtävässä menestyminen edellyttää soveltuvaa koulutusta, kuten ravintola- ja catering-alan ammattitutkintoa tai erikoisammattitutkintoa tai restonomin (AMK) tutkintoa. Lisäksi toivomme vähintään viiden vuoden kokemusta esihenkilötehtävistä.

Toivomme sinulta hyviä yhteistyö- ja vuorovaikutustaitoja sekä kykyä toimia osana tiimiä. Olet oma-aloitteinen ja järjestelmällinen ammattilainen, joka haluaa kehittää keittiötoimintaa ja löytää uusia, toimivia ratkaisuja arkeen.

Ymmärrät talouslukujen merkityksen toiminnan suunnittelussa ja osaat hyödyntää tietoa johtamisen ja päätöksenteon tukena. Kiinnität huomiota myös vastuulliseen toimintaan ja seuraat ruokahävikkiä aktiivisesti.

Tehtävässä tarvitset hyviä IT-taitoja. Aromi-järjestelmän tuntemuksen katsomme eduksi.

Suomen kielen suullinen ja kirjallinen taito on välttämätön. Tehtävässä tarvitaan hygieniapassi.

HUSissa olet osa vaikuttavinta hoitoa.

Tehtävän kelpoisuusehdot

Soveltuva korkeakoulututkinto ja soveltuva kokemus.

Edellytämme asiakas- ja potilastiloissa työskentelevältä tartuntatautilain mukaista rokotussuojaa, ja terveydenhuollon toimintayksiköissä työskentelevältä terveydentilan selvitystä keuhkotuberkuloosista.

Yhteystiedot

Lisätietoja tehtävästä antaa arkisin klo 9-14:

Palveluesihenkilö Tiina Nenonen puh. 050427 4486

Ryhmäpäällikkö Mia Pesonen puh. 0504272535