Ushuaïa Ibiza Beach Hotel- Maitre Minami Japanese Restaurant

Palladium Hotel Group; Colònia de Sant Jordi; Presencial; EUR 35.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional está buscando un Maitre para su restaurante de alta gastronomía en Colònia de Sant Jordi. Este rol implica planificar y coordinar todas las actividades del departamento, asegurando un servicio excepcional y la satisfacción del cliente. Se requiere experiencia mínima de 4 años en un puesto similar y dominio del inglés. Además, ofrece una política salarial competitiva y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Descuentos en hoteles del grupo

Planes de formación

Formación

• Serás responsable de planificar y controlar las actividades del departamento de Restaurante.
• Necesitas mantener estándares altos de servicio y seguridad alimentaria.
• Se valorará conocimientos en tres idiomas distintos.

Responsabilidades

• Dirigir y coordinar el servicio y recursos del restaurante.
• Asegurar la satisfacción del cliente durante su estancia.
• Gestionar el presupuesto del departamento.

Conocimientos

Conocimiento en gastronomía

Dominio del inglés

Orientación al cliente

Liderazgo

Educación

Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar

Herramientas

Herramientas de gestión hotelera

Descripción del empleo

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Publicado el: 27 nov 2025

Categoría: Hoteles

Departamento: Sala y servicio (camareros, bartenders)

Tipo de Contrato: Fijo/discontinuo

No te quedes con las ganas…vive la auténtica experiencia, trabaja con nosotros en Ushuaïa en el departamento F&B como Maitre de uno de nuestros puntos de venta: Minami Japanaese Restaurant.

Tu misión principal será planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Restaurante, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.

Requisitos del perfil:

Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar en hoteles de 5 estrellas y/o restaurantes de alta gastronomía.

Amplios conocimientos en gastronomía, vinos, protocolo de servicio y montaje de mesas de alto nivel.

Dominio del castellano e inglés (nivel alto indispensable). Se valorará muy positivamente el conocimiento de un tercer idioma (alemán, francés, italiano u otros).

Competencias informáticas a nivel usuario, especialmente en herramientas de gestión hotelera y reservas.

Orientación al cliente, liderazgo y pasión por el servicio exclusivo, imprescindibles para garantizar una experiencia excepcional a los huéspedes y comensales.

No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando!

Funciones y tareas principales del puesto:

• Realizar de manera cualificada la dirección, planificación y coordinación del conjunto de tareas que componen el servicio (recursos humanos, materiales, etc.).
• Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia. Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación.
• Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y el nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Realizar el control y consecución del presupuesto anual del departamento.
• Conocer los objetivos generales de la empresa y específicos al establecimiento, difundirlos e involucrar al personal en la consecución de estos.
• Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades.
• Colaborar con la dirección y otros departamentos.
• Conocer, participar e involucrar al personal del departamento en los planes de formación de la empresa, así como detectar las necesidades de formación y proponer acciones concretas.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación.
• Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello.
• Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
• Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
• Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
• Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

Todo proceso de selección que se desarrolla en PALLADIUM HOTEL GROUP se realiza de acuerdo con la normativa de protección de datos vigente. Tus datos personales serán tratados de forma eficaz, proporcional y responsable, en estricto cumplimiento de lo establecido en el Reglamento (EU) 679/2016 General de Protección de Datos (“RGPD”) y en el resto de la normativa aplicable.

Al inscribirte en esta oferta quedas informado y consientes el tratamiento de los datos personales que has facilitado voluntariamente a través de esta plataforma. PALLADIUM GESTIÓN S.L.U. tratará tus datos, como responsable del tratamiento, con la finalidad de tramitar tu candidatura, a fin de participar en los procesos de selección en cualquiera de las empresas de PALLADIUM HOTEL GROUP, para la aplicación de medidas precontractuales o la intención de concluir un contrato de trabajo. En la medida en que la oferta de empleo puede situarse en cualquier hotel de PALLADIUM HOTEL GROUP, tus datos personales podrán ser comunicados a la sociedad propietaria del hotel en la que se sitúe la vacante, y, en su caso, ser objeto de una transferencia internacional de datos.

Puedes consultar la información ampliada sobre el tratamiento de tus datos, donde te indicamos cómo ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad de tus datos personales, en laPolítica de Privacidad de Palladium Talent.

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